Kolmessa tutkimuksessa esitellään tämän viikon 2005 Experimental Biology Conference Lisää Yhä useammat tutkimukset että syö vain kourallinen manteleita voi olla arvokas väline torjua joitakin Amerikan johtavista terveysuhkia, muun muassa lihavuus, sydänsairauksiin ja diabetekseen.
Tutkimusten mukaan yksi syy mantelit "terveellisistä ominaisuuksista voi olla tapa niiden ravinteet ovat imeytyy elimistöön. Mantelit näyttävät auttaa estämään imeytymistä rasvan ja hiilihydraattien sekä parantaa kylläisyyden, joka voi olla avain mekanismia taustalla heidän sydämensä terve, kolesterolilääkkeitä ja paino-huolto ominaisuuksia.
"Tutkimuksemme osoittaa, että kuiturakennetta manteleita voi estää joitakin rasvan imeytymistä, mikä vähentää kaloreita saatavilla manteleita", sanoo tutkimusta juontaja Peter Ellis, PhD, Kings College London. "On mahdollista, että kuidun mantelit vaikuttaa myös hiilihydraattien imeytymistä, mikä saattaa vaikuttaa diabetekseen ja sydänsairauksiin."
Niistä tulokset esiteltiin Experimental Biology:
Lisääminen manteleita omaan ruokavalioon voidaan edistää kylläisyyden ja voi estää painonnousua. Tutkijoiden mukaan Purduen yliopistossa alustavat tulokset osoittavat, että lisäämällä lähes kaksi annosta manteleita yhteen nykyistä valtiopäivillä oli mitään vaikutusta painoon tai prosenttiosuus kehon rasvaa. Tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka lisätään manteleita niiden ruokavalioon vähentää kaloreita muista elintarvikkeista lähteistä. Tämän seurauksena yksilöt eivät kuluta kaloreita tai lihoa.
"Huomasimme sen olevan huomattava, että osallistujat luonnollisesti korvata lisätty kaloreita mantelit niiden ruokavalioon", sanoo tutkimuksen tekijä James Hollis, PhD, Purdue University. "Meidän aikaisin hypoteesi on, että kuitu ja proteiini manteleita voidaan edistää kylläisyyden, mikä puolestaan auttaa ihmisiä ylläpitämään painostaan."
Vaikka tämä luonnollinen korvaus lisätty kaloreita on dokumentoitu muun manteli tutkimuksissa enemmän on kerättävä ja analysoitava ennen tutkijat voivat täysin selitä miksi mantelit ole tätä vaikutusta.