杏仁可以幫助打擊肥胖，心臟疾病和糖尿病

在本週舉行的2005年實驗生物學會議提出了三項研究添加到越來越多的研究機構，只是吃一把杏仁，可能是一個有價值的工具，打擊一些美國領先的健康威脅，包括肥胖，心臟疾病和糖尿病。

研究表明，杏仁的健康益處的原因之一可能是他們的營養物質在人體吸收的方式。杏仁出現，以幫助阻止脂肪和碳水化合物的吸收，提高飽腹感，這可能是他們的心臟健康，降低膽固醇和體重維護能力背後的一個關鍵機制。

研究主持人彼得埃利斯，博士，倫敦大學國王學院“，說：”我們的研究表明，杏仁的纖維結構可能會阻止脂肪被吸收，從而減少了杏仁的熱量。 “這是可能的，在杏仁的纖維也影響碳水化合物的吸收，這可能對糖尿病和心臟疾病的影響。”

在實驗生物學提出的調查結果：

你的飲食中添加杏仁，可能會導致更大的飽腹感，可以防止體重增加。據美國普渡大學的研究人員，初步結果表明，加入杏仁近兩年的份之一的現有飲食對體重或身體脂肪百分比沒有影響。研究表明，人者，加杏仁他們的飲食，減少熱量從其他食物來源。因此，個人不消耗多餘的熱量或體重增加。

美國普渡大學博士，研究報告的作者詹姆斯霍利斯“，說：”我們發現這是了不起的參與者自然杏仁從他們的飲食中補充熱量補償。 “我們早期的假說是纖維和蛋白質，杏仁發現可能會導致更大的飽腹感，從而有助於人們保持他們的體重。”

更多的數據，雖然這額外的熱量自然補償已經在其他杏仁的研究記載，必須收集和分析之前，研究人員可以充分解釋為什麼杏仁有這種效果。

吃杏仁有利於心臟健康飲食的一部分，可降低膽固醇的他汀類藥物，甚至在非臨床患者之間。多倫多大學的研究提供更多的證據表明，杏仁的最心臟健康的食物之一。研究發現，一定心臟健康的飲食方式，包括杏仁，是有效降低低密度脂蛋白或“壞”膽固醇顯著即使參與者消耗杏仁作為其經常性的日常的一部分。的方法，稱為“組合”的飲食計劃，因為它包括了各種心臟健康的食物，結合公認的心臟健康的食物，如燕麥片，豆類，橄欖油，豆製品，每日一盎司一把杏仁。

新的初步研究結果表明，近30％的科目，降低膽固醇水平超過 20％，在非臨床的設置，結果與較早的膳食研究，發現了一個類似於他汀類藥物降低膽固醇一致。研究人員稱杏仁“迷你組合”，因為其本身，它們包含的飲食計劃“中所強調的幾個組成部分 - 植物蛋白，纖維，植物甾醇和其他幾個心臟健康的營養素。

杏仁慢的碳水化合物在體內的吸收，這可能有助於糖尿病管理。除了能降低膽固醇水平和減少冠心病的風險，在多倫多大學的研究人員發現，吃杏仁富含碳水化合物的食品有可能降低血糖水平的影響。初步數據突出，吃杏仁富含碳水化合物的食物，創建一個血糖上升較慢，這可能會增加飽足感，有助於保持胰島素水平波動過於顯著。成杏仁糖尿病管理和血糖水平的影響的研究計劃。

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