心血管疾病： 饮食、营养和涌现的风险系数

尽管在死亡率的改善从心血管疾病 (CVD)环球， CVD 留在主导的死因和不健康英国，死亡率是在最高中在这个世界上。 减少从此疾病的死亡率保持重要在政府的日程表，对古典风险系数的注意可能不提供所有答复。

CVD 是一个多因子的疾病，从风险系数的不同的组合中的交互选择作用出现。 CVD 风险主要古典标记，包括高血压，高血液胆固醇和抽烟，几年很好被认可了。 但是一定数量的其他 ` 新颖的’风险标记近年来涌现了，并且了解心脏病的生理和风险系数继续进行。 英国营养基础特遣部队报表，今天被生成，考虑这些涌现的风险标记和特别是他们的关系对饮食。

对饮食的影响的更好的了解对这些可能帮助识别新的方式确定那些危险和提供另外的途径防止和对待这个情况。 基思 Frayn，特遣部队的主席教授从牛津大学的，说 ` 此及时和全面报表为心血管疾病提供关系的一个权威和独立帐户饮食和涌现的风险系数之间的。 它将有用对政策制订者、卫生业职员、与健康有关的主题的食品工业、学员和媒体’。

关于 CVD 的英国饮食指南追溯到在营养 (昏迷) 的医疗方面的政府的在减少的委员会和主要重点发布的这个 1994 报表总肥胖并且饱和入口作为修改的血液胆固醇的方法。 由特遣部队复核了的涌现的证据支持需要再检查这些饮食指南。 对饮食的交往的特遣部队的分析与涌现的风险系数的建议 (除古典部分之外) 饮食也影响其他风险系数，特别是膳食脂肪的种类，并且对膳食脂肪质量 (饮食的整体脂肪酸配置文件的更加巨大的重点) 现在被辩解，在各种各样的饮食中，富有在水果、蔬菜和全部的谷物谷物上。 这意味着为人口的大部分，在仍然脂肪摄取需要的缓和建议，但是需要对部分替换的更多重点饱和与不饱和脂肪酸 (单音和多不饱和)。 特别是，长链 n-3 脂肪酸平均入口 (在油腻的鱼中找到) 低于推荐标准，如最近显示由食品标准机构。

这个报表也强调一种实际上有效的肥胖病生活方式，与改进 CVD 的一些风险系数被链接和避免的重要性。 由特遣部队复核了的其他风险系数在油脂的类型包括细微的改变除在血液、系数与炎症交往和血凝结，降低的阻力对氧化重点，异常胰岛素回应，被上升的血液高半胱氨酸和被削弱的发挥作用的胆固醇之外血管。 关于经验的影响的证据在早期的寿命中，在诞生以前，对最新疾病风险也考虑。

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