A Pesar De mejorías en índices de mortalidad de la enfermedad cardiovascular (CVD) en todo el mundo, el CVD sigue siendo una causa de cabeza de la muerte y de la mala salud en el REINO UNIDO, donde están los índices de mortalidad entre el más alto del mundo. Reducir índices de mortalidad de esta enfermedad sigue siendo alto en el orden del día del Gobierno, con todo la atención a los factores de riesgo clásicos puede no proporcionar a todas las respuestas.
El CVD es una enfermedad multifactorial, que se presenta fuera de efectos interactivos de diversas combinaciones de los factores de riesgo. Las etiquetas de plástico clásicas mayores del riesgo del CVD, incluyendo la tensión arterial alta, los altos niveles de colesterol de la sangre y el fumar, se han reconocido bien para un cierto número de años. Pero varias otras etiquetas de plástico nuevas del riesgo del `' han emergido estos últimos años, y la comprensión de la fisiología de y de los factores de riesgo para la enfermedad cardíaca ha progresado. El Parte Británico del Grupo de trabajo del Asiento de la Nutrición, puesto en marcha hoy, considera estas etiquetas de plástico emergentes del riesgo y particularmente su lazo a la dieta.
Una mejor comprensión del impacto de la dieta en éstos puede ayudar a determinar nuevas maneras de determinar esos en peligro y a proporcionar a aproximaciones adicionales para prevenir y para tratar la condición. Profesor Keith Frayn de la Universidad de Oxford, Presidente del Grupo de trabajo, dijo que el ` este parte oportuno y completo proporciona a una cuenta autoritaria y independiente del lazo entre la dieta y los factores de riesgo emergentes para la enfermedad cardiovascular. Será de uso a los responsables políticos, a los profesionales de salud, a la industria alimentaria, a los estudiantes de temas relativos a la salud y a los media'.