Twee nieuwe studies suggereren dat groenten zoals broccoli en kruiden zoals rode chili peper, kan een kankerbestrijdende voordeel door het vertragen of voorkomen van de groei van tumor cellen. De bevindingen, wordt gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Association for Cancer Research gehouden 16-20 april in het Anaheim Convention Center in Anaheim, Californië, gekeken naar het effect van deze middelen op dieet kankers die zeer slechte prognose hebben, ondanks de vooruitgang in chirurgie en andere therapieën.
"In onze studies hebben we besloten te kijken naar twee bijzondere vormen van kanker - eierstokken en pancreas -. Met lage overlevingskansen, de bijdrage van het dieet en voeding aan de ontwikkeling van deze vormen van kanker vast te stellen We ontdekten dat rode chili peper en broccoli lijken effectief te zijn remmers van de kanker proces ", zegt Sanjay Srivastava K., Ph.D., hoofdonderzoeker en assistent-professor, afdeling farmacologie, Universiteit van Pittsburgh School of Medicine . "De bijdrage van het dieet en voeding om het risico op kanker, preventie en behandeling is een belangrijke focus van het onderzoek in de afgelopen jaren, omdat bepaalde voedingsstoffen in groenten en voedingsvezels agenten lijken om het lichaam te beschermen tegen ziekten zoals kanker."
De eerste studie, abstract getal 2469, gekeken naar de chemotherapeutische mogelijkheden van capsaïcine, het "hot" ingrediënt in rode peper die vaak wordt geassocieerd met antioxidatieve en anti-inflammatoire activiteiten, en vonden dat het antikanker activiteit vertoonden tegen alvleesklierkanker cellen. Alvleesklierkanker is een van de meest agressieve vormen van kanker met een zeer slechte prognose. Dr Srivastava en zijn collega's behandelde menselijke pancreas cellen met capsaïcine en vond dat het de mitochondriale functie resulteert in het vrijkomen van cytochroom c, die apoptose of geprogrammeerde celdood, in de kankercellen veroorzaakt zonder dat dit invloed normale pancreatische cellen verstoord.