Published on April 19, 2005 at 6:06 PM
新的“金字塔”食物指南系统图形的终极价值和成功,将是衡量是否可以作为一个有效的工具,以帮助人们吃根据2005年美国人膳食指南。时间会告诉我们,如果金字塔将重要的营养平衡,品种,适度和充足的消息传达给消费者。如果金字塔可以帮助人们有效地采取膳食指南的建议,这将是一个很大的成功。
美国饮食协会建议美国农业部去年,标志性的食物指南金字塔和广为人知的形状被保留下来作为政府的主要品种,比例和良好的营养选择,适度的图形符号。 ADA的建议,金字塔内及所附的教育信息进行更新,以提高消费者的理解,也做了。
ADA的认为没有一个图形符号,可以或应该作为一个独立的消费者的营养教育工具。多年来,包括ADA的自己1997年的营养趋势调查,许多调查发现,大多数人认识到“食物指南金字塔。问题是,很少有人真正了解金字塔,甚至更少跟随它。我们需要的是什么,美国农业部今天宣布:食物指南系统,包括一个图形符号,加上消费者的消息,激励和教育工具,携手合作,引导人们朝着健康的食物选择。 (www.mypyramid.gov)
2005年的膳食指南强调更多地食用水果,蔬菜,低脂乳制品和粗粮 - 自然就高营养和低热量的食物。这是ADA的立场和消费者的消息,强调个人的饮食或食物消费的总体格局相一致。 ADA和对美国人的膳食指南同意键:
- 取一个个性化的方法,饮食建议和体重管理,承认一个不适合所有的大小。
- 平衡和适度的每一个组吃各种各样的食物。
- 要注意热量的消耗。
- 实现食品和定期身体活动之间的平衡。
美国饮食协会膳食指南的发展,深入参与,我们将同样参与,在使用它们来设置国家的政策方向,在营养方案,研究,教育,粮食援助,标签和推广。在个人层面上,我们的成员将纳入我们的客户咨询,病人护理和教育消费者的金字塔和与之配套的材料。美国饮食协会的食品和营养学专家,致力于帮助人们理解和适用2005年的膳食指南建议美国人在日常生活中。
http://www.eatright.org
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