Em um estudo de uns adultos mais velhos, os pesquisadores não encontraram uma associação definitiva entre os níveis do mercúrio do sangue, que podem se tornar elevados com consumo de peixes, e efeitos neurobehavioral adversos, de acordo com um estudo na introdução do 20 de abril do JAMA.
Mercury pode ser encontrado durante todo o ambiente, e entra no ar durante a combustão do combustível fóssil, a mineração, a fundição, e a incineração dos resíduos sólidos, de acordo com a informações gerais no artigo. É convertido ao methylmercury por micro-organismos, entra na cadeia alimentar, e acumula-a em peixes predatórios. O Consumo de determinados peixes é a fonte primária de exposição do methylmercury na população geral. O Methylmercury distribui ràpida durante todo o corpo e cruza facilmente a barreira do sangue-cérebro no cérebro, onde pode se tornar prendido.
Os regulamentos Recentes para emissões do mercúrio, a tendência de aumento em advisories do peixe-consumo, os estudos clínicos, e a atenção aumentada dos media conduziram à emergência do mercúrio como um interesse principal da saúde pública. O consumo de Peixes é recomendado freqüentemente para uns adultos mais velhos devido a seus índice alto do ácido omega-3 gordo, benefícios cardiovasculares bem documentados, e, mais recentemente, a sua associação protectora possível com doença de Alzheimer. Desde o envelhecimento o sistema nervoso é mais sensível aos neurotoxicants, lá é razão para o interesse sobre a contaminação do mercúrio nos peixes.
Megan Weil, M.H.S., da Escola de Johns Hopkins Bloomberg da Saúde Pública, Baltimore e colegas conduziu um estudo para examinar associações entre a exposição de mercúrio e resultados neurobehavioral em uma amostra representativa de uns adultos mais velhos nos Estados Unidos. A pesquisa incluiu 474 participantes aleatòria selecionados no Estudo da Memória de Baltimore, um estudo longitudinal da diminuição cognitiva que envolve 1.140 residentes de Baltimore envelhecidos 50 a 70 anos. O mercúrio Total em amostras de sangue inteiro foi medido e os pesquisadores usaram a regressão linear múltipla para examinar suas associações com as contagens de 12 testes neurobehavioral. os dados da Primeiro-Visita foram obtidos em 2001-2002. Os Participantes igualmente terminaram um questionário da freqüência do alimento para determinar níveis do consumo de peixes