وتتميز الدهون الصحية غير صحية من الدهون في النظام الغذائي الأميركي الجديد الإرشاد اليوم النقاب عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). الكانولا رابطة الولايات المتحدة (USCA) ، الذي دعا إلى مثل هذا التمييز ، ويشيد "الهرمي" والرسائل المتعلقة بها حول الزيوت والدهون.
في تعليقاتها إلى حكومة الولايات المتحدة في أغسطس 2004 حول إعادة النظر في نظام التوجيه الغذائي ، أوصت بأن الرسائل USCA الرسم وما يتصل بها من التفريق بين أنواع الدهون ، وتحديدا بين الدهون غير المشبعة الصحية وغير الصحية الدهون المشبعة وغير المشبعة ، والدعم على مستوى الحد الأدنى من السعرات من الدهون الصحية. النظام الجديد لا يمثل ذلك من خلال الزيوت واحدة من ستة فرق في الهرمي ، والتي هي حاجة كل يوم من أجل صحة جيدة ، وتقديم توصيات لاختيار الزيوت الصحية "في الداخل الهرمي".
في التوصيات الأخيرة ، وزارة الزراعة يميز بين الزيوت والدهون الصلبة وكذلك بين الزيوت النباتية على أساس المحتوى من الدهون المشبعة. ينصح الزيوت النباتية والأطعمة التي تحتوي على النفط بشكل رئيسي مع أي الدهون غير المشبعة إلى أن المصادر الرئيسية للدهون في الغذاء ، مع استثناء من جوز الهند وزيت نواة النخيل ، التي تلاحظ وزارة الزراعة الأميركية هي "نسب عالية من الدهون المشبعة وينبغي للأغراض الغذائية يمكن اعتبار الدهون الصلبة ".
واضافت "نوع من الدهون المسائل بقدر ما تستهلك كمية الدهون" ، وقال جون هاس ، رئيس USCA. "إن USCA يوافق على توصية وزارة الزراعة الأميركية للحفاظ على مجموع استهلاك الدهون ومعتدلة في استهلاك الدهون الصحية التي تأتي بصورة رئيسية من مصادر مثل الزيوت النباتية منخفضة في الدهون المشبعة."