Υγιή λίπη διακρίνονται από ανθυγιεινά λίπη στο νέο σύστημα καθοδήγησης αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων ανακοίνωσε σήμερα από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Οι ΗΠΑ Canola Association (USCA) , το οποίο ζήτησε αυτή η διάκριση, επικροτεί "MyPyramid" και τα σχετικά μηνύματα της για πετρέλαια και τα λίπη.
Στις παρατηρήσεις της προς την κυβέρνηση των ΗΠΑ τον Αύγουστο του 2004 σχετικά με την αναθεώρηση του συστήματος κατευθύνσεις για τα τρόφιμα, τα USCA συνέστησε ένα γραφικό και τα συναφή μηνύματα διαφοροποίηση μεταξύ των τύπων των λιπών, δηλαδή μεταξύ των υγιών ακόρεστα λίπη και ανθυγιεινά κορεσμένα και τρανς λιπαρά, και να υποστηρίξει ένα ελάχιστο επίπεδο πρόσληψης των υγιών λιπών. Το νέο σύστημα κάνει αυτό που εκπροσωπούν τα πετρελαιοειδή, όπως ένα από τα έξι συγκροτήματα στο MyPyramid, οι οποίες είναι αναγκαίες κάθε μέρα για την καλή υγεία, και θα περιέχονται συστάσεις για την επιλογή υγιή έλαια "Inside MyPyramid."
Στην τελευταία συστάσεις, το USDA διακρίνει μεταξύ των ελαίων και στερεών λιπών καθώς και μεταξύ των φυτικών ελαίων που βασίζεται σε κορεσμένα λιπαρά. Τα φυτικά έλαια και τα τρόφιμα που περιέχουν κυρίως το πετρέλαιο, χωρίς trans λιπαρά συνιστάται να είναι οι κύριες πηγές λίπους στη διατροφή, με την εξαίρεση της καρύδας και η παλάμη έλαια πυρήνα, η οποία σημειώνει USDA είναι "πλούσια σε κορεσμένα λίπη και για διατροφικούς σκοπούς θα πρέπει να να θεωρηθεί ως στερεά λιπαρά. "
"Το είδος του λίπους θέματα όσο η ποσότητα του λίπους που καταναλώνεται," δήλωσε ο John Haas, USCA πρόεδρος. "Η USCA συμφωνεί με τη σύσταση του USDA για να κρατήσει συνολικό λίπος μέτρια κατανάλωση και να καταναλώνουν κυρίως υγιεινά λίπη που προέρχονται από πηγές όπως φυτικά έλαια χαμηλά σε κορεσμένα λίπη."