Estudo novo um 21 de abril de 2005 em linha publicado no Jornal Americano da Parte A de Genética Médica examina se a diminuição recente em defeitos de câmara de ar neural no Chile era devido à adição de ácido fólico à farinha de trigo nesse país ou a diminuição pre-existente tende. O jornal é acessível em linha através de Wiley InterScience.
Os dados Recentes no Chile sugeriram que a incidência da espinha bífida dos defeitos de câmara de ar neural e a anencefalia (uma condição fatal que conduzisse à malformação do cérebro) diminuíssem significativamente desde janeiro de 2000, quando a farinha de trigo começou a ser fortificada com ácido fólico. Nesse tempo, o Chile tem fortificado seus alimentos no dobro a taxa dos E.U.A fim determinar se a diminuição era directamente atribuível à adição de ácido fólico ao contrário de uma tendência independente, os dados históricos examinados estudo antes da fortificação e comparados lhe aos dados de um período bienal depois que a fortificação começou.
Conduzido por Eduardo E. Castilla, do departamento da genética no Instituto Oswaldo Cruz em Rio de Janeiro, Brasil, pesquisadores executou uma avaliação dos hospitais de maternidade na rede de ECLAMC (Estudo Colaborador Latino-Americano de Malformações Congenitais) no Chile entre os anos 1982 e 2002. Os dados foram divididos entre os anos da pre-fortificação 1982-1989 e 1990-2000 para fornecer uma linha de base, e 2001-2002, o período durante que flour foram fortificados. Quando as taxas da predominância de defeitos de câmara de ar neural não mudaram significativamente entre os dois períodos pre-fortificados, a taxa de espinha bífida diminuiu por 51 por cento e a taxa de anencefalia diminuiu por 46 por cento no período 2001-2002. Porque os hospitais diferentes puderam experimentar taxas diferentes em defeitos de câmara de ar neural em horas diferentes, o estudo examinou somente aqueles hospitais com dados por dois períodos consecutivos.