Kamakailang Unibersidad ng Nebraska-Lincoln pananaliksik sa toyo langis ay tumutulong sa hugis pagkain alerdyen batas label dito at sa ibang bansa .
Isang internasyonal na pag-aaral ng UNL mga siyentipiko pagkain ay nakumpirma na ang mataas na pino toyo langis ay hindi sanhi ng mga reaksyon sa mga tao na allergic sa soybeans, sinabi ng pagkain toxicologist Sue Hefle, na buhok ang pananaliksik na ito sa pagkain siyentipiko Steve Taylor.
Toyo-hiyang tao hindi reaksyon dahil ang pino langis ay naglalaman lamang minuskula halaga ng protina, ang sala sa allergy reaksyon, sinabi Hefle. Mga natuklasan ay hindi nalalapat sa malamig o expeller-pipi toyo langis, na naglalaman ng higit pa protina at maaaring maging sanhi ng reaksyon.
"Ito ay nagsasabi ng allergic mga mamimili na maaari nilang kumain ng mas maraming pagkain walang worrying tungkol sa mga reaksyon," Hefle ipinaliwanag. "Sila pa rin kailangan sa maingat na basahin ang label, ngunit kung ang mataas na pino toyo langis ay ang tanging sahog toyo, alam nila na ito ang OK upang kumain na produkto."
Ang pag-aaral, na nakumpleto noong 2003, ay inilabas ng interes internationally mula sa allergic na mamimili, mga tagagawa ng pagkain at magsasaka pati na rin regulators dahil ang mga soybeans ay isang pangkaraniwang alerdyen at toyo langis ay ginagamit ng malawakan sa pagkain sa buong mundo, Taylor sinabi.
"Ang mga tao ay lubos na sabik para sa aming mga resulta. Nakibahagi namin sa kanila na may mga patakaran-gumagawa, pakongreso tauhan, industriya at ang punong consumer group para sa mga allergic consumer," Taylor sinabi. Food allergy Ang mga unibersidad sa Research at Resource Program, kung saan siya at Hefle co-direct, regular na patlang mga katanungan sa isang host ng mga isyu ng pagkain allergy mula sa buong bansa at sa ibang bansa.
Ang mga Nebraska natuklasan ay nilalaro ng isang papel sa kamakailang mga desisyon sa European Union pagkain alerdyen label pati na rin ang label ng Pagkain ng US alerdyen at Consumer Protection Act ng 2004, na Kongreso pumasa upang protektahan ang mga allergic consumer.
Noong Marso, mataas na pino toyo langis ay kabilang sa mga bahagi ng toyo na ang European Union ay pansamantalang hindi mula sa mga regulasyon sa pagkain alerdyen label na slated upang magkabisa mamaya sa taong ito, sinabi niya.
European Food Ang EU Kaligtasan Authority pinapayagan group industriya sa kahilingan ng mga exemptions kung sila magbigay ng pang-agham na katibayan na ang isang produkto ng pagkain o sahog ay hindi maging sanhi ng allergic reaksyon. Industry kasama UNL ay natuklasan sa isang matagumpay na kahilingan para sa isang tatlong-taon na pansamantalang exemption.
"Ang pansamantalang exemption ay nangangahulugan na ang EU panel ay may ilang mga katanungan ngunit feels kumportable na pino toyo langis hindi magiging sanhi ng mga reaksyon," Hefle ipinaliwanag. Panahon ng susunod na tatlong taon, ang Europeans ay karagdagang pag-aaral ang mga bagay.
Noong nakaraang taon, ang US regulators hindi mataas na pino langis halaman na nagmula sa kilala allergens, tulad ng mga soybeans o mani, mula sa ang bagong pederal pagkain na batas alerdyen label na magkaroon ng bisa noong 2006. Toyo langis Nebraska pananaliksik at isang katulad British na pag-aaral sa pino peanut langis ibinigay ng pang-agham na katibayan para sa na desisyon, Taylor sinabi.
Bilang isang resulta, ang mga sahog label sa mga pagkain na naglalaman ng toyo langis ay kailangan hindi malinaw na listahan ng toyo langis. Sa halip, mga label ay maaaring basahin ang "toyo, canola o saffllower langis." Iyan ay makabuluhang para sa mga gumagawa ng pagkain na gusto gamit ang anumang langis ay masagana at murang. Kung ang toyo langis ay partikular na may label na, ang ilang mga processors ay maaaring lumipat sa iba pang mga langis, sinabi niya.
"Ang lahat ng ito ay makakatulong sa panatilihin ang toyo magsasaka 'pinakamalawak na posibleng na-access sa mga merkado sa mundo," Taylor sinabi.