La Nuova ricerca dalla Scuola di Medicina di Stanford University ri-applica che cosa la Mummia sempre vi ha detto, mangia quelle verdure e quegli altri alimenti sostanza-densi perché sono buoni per voi!
In eppure più consiglio su cui da mangiare e su cui da non mangiare, ricercatori ha trovato che i ricchi di una dieta a bassa percentuale di grassi in verdure, in frutta, in interi granuli e nei fagioli ha due volte la potenza d'abbassamento di una dieta a bassa percentuale di grassi convenzionale ed anche quando i pasti contengono la stessa quantità di grasso saturato e di colesterolo un pasto dell'insalata degli spinaci, l'uovo ed i biscotti della farina-carota è più sani per il vostro cuore di quanto i biscotti a bassa percentuale di grassi rosolati a fuoco vivo mescolando del manzo magro e dell'asparago e di pepita di cioccolato. È stato trovato che non è abbastanza da dirigere semplicemente chiaramente di grasso saturato e di colesterolo.
In un confronto meticoloso di due diete a bassa percentuale di grassi, la dieta convenzionale, messa a fuoco solamente sulla prevenzione del grasso saturato e colesterolo e commensali nocivi ha mangiato tali alimenti come le cialde ed i panini congelati di Bologna del tacchino, l'altro dieta hanno compreso le stesse proporzioni di grasso e di colesterolo, più i lotti degli alimenti impianti impianto conformemente alle linee guida Americane di Associazione del Cuore. Quei commensali hanno mangiato tali alimenti come i cereali del granulo e le minestre di verdura caldi.
Entrambe Le diete hanno abbassato il colesterolo della lipoproteina totale ed a bassa densità (LDL, o “Male„) nel corso dello studio di quattro settimane. La dieta convenzionale ha prodotto, in media, 4,6 una diminuzione di per cento LDL. Ma la dieta impianta impianto vinta a mani basse come ha raggiunto, in media, una diminuzione di 9,4 per cento in LDL. I Ricercatori non hanno trovato differenze significative nei cambiamenti in trigliceridi o colesterolo della lipoproteina ad alta densità (“buon„) e dicono che l'effetto della dieta sull'abbassamento del colesterolo è stato minimizzato ed insidiato stato da molti clinici e ricercatori.
Christopher Gardner, PhD, assistente universitario (ricerca) di medicina al Centro di Ricerca di Prevenzione di Stanford e autore principale sugli Istituti Nazionali dello studio Salubrità Salubrità, dice che molti medici hanno ritenuto meglio circa mettere i pazienti sulle droghe per gestire il colesterolo e la parte della ragione sia stata che le diete non sono state date una fiera vanno mentre il fuoco era sulla quantità negativa e che cosa da evitare piuttosto che su cui da includere.
Gardner dice che è sperato che la gente apprezzi le nuove Linee guida Americane di Associazione del Cuore ed include di più “gli interi granuli e verdure e fagioli e colori, non appena lattuga di iceberg, ma peperoni dolci e carote e broccoli rossi e cavolo rosso e gli alimenti realmente colourful nella loro dieta„ poichè sono tutti i realmente minimo in grasso saturato e colesterolo e molto alto in altri sostanze nutrienti e phytochemicals.
Una dieta “impianta impianto„ non è una dieta vegetariana ma semplicemente comprende una base di interi, verdure, fagioli, dadi, cereali e frutta. Le 2000 linee guida di AHA raccomandano almeno cinque servizi quotidiani delle verdure e delle frutta ed almeno sei servizi quotidiani dei granuli con enfasi sugli interi granuli.
Gardner dice che altri studi egualmente hanno indicato le diete impiante impianto per essere efficaci nell'abbassamento del colesterolo.
L'aspetto interessante dello studio di Stanford è che rompe un nuovo terreno confrontando due gruppi pazienti che mangiano gli alimenti differenti ma importi identici del totale e grasso saturato, proteina, carboidrato e colesterolo. Così livelli differenti i due dei gruppi di cambiamento del colesterolo di sangue sono attribuibili agli alimenti differenti -- insalate e burritos verde scuro del fagiolo, per esempio, contro la lattuga di iceberg e la pizza congelata -- e non differenze nell'assunzione del colesterolo e del grasso saturato.