De Onde a gordura vem determina se o corpo pode a metabolizar eficazmente. Os Pesquisadores na Faculdade de Medicina da Universidade de Washington em St Louis encontraram que a gordura “velha” armazenada nos tecidos periféricos do corpo - isto é, em torno da barriga, das coxas ou da parte inferior -- não pode ser queimado eficientemente a menos que a gordura “nova” for comida na dieta ou feita no fígado.
A equipa de investigação desenvolvida genetically projectou os ratos que faltam uma enzima de sintetização gorda importante no fígado. Em conseqüência, os ratos, chamados os ratos de FASKOL (KO da Sintase do Ácido Gordo no Fígado), não poderiam produzir ácidos gordos novos no fígado. Porque os ácidos gordos do fígado são vitais para manter o metabolismo normal do açúcar, da gordura e do colesterol, estes ratos devem recolher a gordura dietética para permanecer saudáveis.
Relatando na introdução de Maio do Metabolismo da Pilha do jornal, os pesquisadores dizem que estes ratos desenvolveram a infecção hepática gorda quando colocados em uma dieta gorda zero.
“Quando nós tomamos a gordura dietética longe dos ratos de FASKOL, seus fígados enchidos rapidamente com a gordura,” diz a Argila superior F. Semenkovich do investigador, M.D., professor da medicina e da biologia celular e da fisiologia. “Suas lojas “velhas da” gordura mobilizadas ao fígado, mas seus fígados não podiam iniciar o burning gordo, e a gordura apenas acumulada. Nós concluímos aquele para regular o burning gordo, o fígado precisamos a gordura “nova”.”
A gordura Nova é a gordura que é consumida no alimento ou feita recentemente no fígado como a glicose é convertida à gordura pela sintase do ácido gordo, a enzima que falta nos ratos de FASKOL. Quando o sistema recolhe quantidades altas de glicose, a sintase do ácido gordo no fígado fá-lo na gordura nova.
Além do que fígados gordos, os ratos transgénicos desenvolveram baixos níveis do açúcar no sangue na dieta gorda zero. Ambos Os sintomas foram invertidos com gordura dietética, e de facto em uma dieta normal, os ratos transgénicos eram não diferentes do que ratos normais em termos do peso corporal, da gordura corporal, da taxa metabólica e da ingestão de alimentos.
O efeito da gordura dietética adicionada foi duplicado quando os ratos foram tratados com uma droga que activasse uma proteína chamada PPAR-alfa. A gordura do Fígado diminuiu ao normal nos ratos de FASKOL no prazo de 10 dias de receber a droga de activação do PPAR-alfa.
o PPAR-alfa é uma proteína encontrada em todos os mamíferos e é central aos processos metabólicos que extraem a energia dos componentes dietéticos como hidratos de carbono e gorduras. Porque a droga de activação do PPAR-alfa fez o mesmo trabalho que a gordura dietética faz, os investigador concluíram que a gordura nova pode ser crucial a iniciar o caminho do PPAR-alfa.
Os “Cientistas argumentiram que o PPAR-alfa está activado por gorduras,” dizem Semenkovich, que igualmente dirige a Divisão da Endocrinologia, Pesquisa do Metabolismo e de Lipido e são um médico do pessoal no Hospital Barnes-Judaico. “Mas nós nunca soubemos de que gorduras ou de onde vêm. Este estudo sugere que a gordura nova seja uma “chave” que destrave a “porta” para o PPAR-alfa no fígado.”