Published on May 9, 2005 at 4:03 PM
名人主廚傑米奧利佛史東由小輩醫生要求重複他的與學校正餐的成功和導致市場活動改進食物在醫院。
在他們的年會在倫敦,審批了行動拜訪英國醫療關聯的代表 (BMA)請求他幫忙。
埃莉諾 Draeger 博士,從倫敦的說小輩的醫生敦促代表返回她的呼叫請求改革食物和營養是绝對對患者至關重要健康。
小輩 Committee 醫生主席西蒙 Eccles 博士也警告惡劣的醫院食物減慢患者的恢復。
增加的這種購買權奧利佛史東來在 Loyd Grossman 導致主動性改進醫院菜單的前面的 Masterchef 主機以後的五年,但是根據 Eccles 博士 100 位小輩醫生調查顯示報告的看到在食物上的任何變化沒有在他們的醫院服務。 Eccles 說主動性未似乎產生任何變化到食物。
他說食物醫生在夜間服務是相當可怕的,并且患者獲得服務的食物是充分地更壞的。 親戚經常帶來患者的食物。
Eccles 博士說在他從事的一家醫院,晚餐會是三明治,蘋果,并且橙汁和,如果它是牛肉三明治,那裡是二片式牛肉和沒什麼; 沒有黃油和沒有沙拉。 他說恢復從病症或手術的患者比 2,000 卡路里正常每日入口需要更多。 患者獲得平均數 1,000 卡路里每日。
健康的部門說 £500m 在醫院食物上每年度過在英國,当 NHS 提供 300 在 60p 的一費用的百萬飯食每頓膳食,并且在增長的標準的進展取得。 女發言人說在世界上做它一最大的承辦酒席運算的部門每年提供大約 300 百萬飯食。
另一位部門發言人說進展取得改進標準,但是」說 Grossman 主動性 「未能」改進標準是 「錯誤的,因為醫院提供更好的食物。
在一個鮮明的姿態市場活動由奧利佛史東後,導致這個政府承諾了學校伙食的額外的資助。 這位主廚的一位發言人說: 「我們希望,當學校正餐市場活動在這個國家(地區) 的其它地方時設立自己,這個政府然後將看一看在主動性如何有一種主要影響,因為這可能為醫院容易地被複製」。
6ea83878-7d83-4020-896d-948e8ac2b40c|0|.0