El afroamericano y las muchachas adolescentes Caucásicas manejan el sodio y el calcio diferentemente, que pueden ayudar a explicar porqué las carreras tienen diversos índices de hipertensión y de osteoporosis, según la investigación en la Universidad de Purdue.
En un estudio publicado en la edición de Abril del Gorrón de la Endocrinología y del Metabolismo Clínicos, los investigadores de la nutrición descubrieron que las muchachas Caucásicas pierden más calcio en su orina que muchachas Afroamericanas, pero ambas carreras pierden el calcio a un tipo acelerado cuando consumen una dieta de la alto-sal.
“Mientras Que encontramos una diferencia racial en la retención del calcio en adolescentes, también confirmamos que los negros conservan más sodio en una dieta de la alto-sal que blancos,” dijimos el Tejedor de Connie, el profesor distinguido y al jefe del Departamento de Purdue de Comidas y de la Nutrición. “Esto prueba que la sal está tramitada diferentemente en las carreras, pero demasiada sal en la dieta reduce densidad del hueso en ambas carreras.”
Uno fuera de cuatro Caucásicos será diagnosticado con la osteoporosis, una enfermedad de la hueso-baja esa los Americanos de los costos $14 mil millones al año en atención sanitaria. La enfermedad pulso a Afroamericanos de un de 10, pero los estudios muestran que son más susceptibles a la hipertensión, Weaver dijo.
El “Sodio causa la retención del agua, que lleva a la tensión arterial alta, y eso se podría relacionar con la alta incidencia de la hipertensión en negros adultos,” Weaver dijo. “Tan aunque la admisión de la sal es menos crítica a los negros en cuanto a los huesos del edificio, todavía tenemos que ser referidos sobre cómo el sodio afecta a salud del corazón.”
Los resultados de investigación fueron basados en figuras del Calcio del Campamento de Purdue. El campamento de verano, financiado por los Institutos de la Salud Nacionales desde 1990, se diseña para investigar diversos aspectos del metabolismo del calcio en muchachas adolescentes y muchachos.
Seleccionaron a Treinta Y Cinco campistas participar en dos, 20 campamentos de verano del día separados por dos semanas. Mientras Que estaban contenidas en campus, las muchachas comieron una dieta controlada que proporcionó a cantidades determinadas de calcio y de otros alimentos bajo supervisión de 24 horas.
Los participantes del campamento incluyeron 22 muchachas Afroamericanas y a 13 muchachas Caucásicas entre las edades de 10 y 15. Berdine Martin, socio de investigación y director de proyecto del Calcio del Campamento, dijo que el rango de edad era importante porque, pues un estudio anterior encontrado, amortiguación del Calcio del Campamento del calcio es el más alto enseguida después del primer ciclo menstrual de una muchacha.
Las “Hormonas afectan a la manera que el cuerpo conserva el calcio,” Martin dijo. El “Casi 40 por ciento de masa máxima adulta del hueso se detecta durante adolescencia, así que podemos afectar directamente a la manera las edades de un cuerpo regulando el calcio en esta edad.”
Durante la primera sesión, la mitad de las muchachas recibió una dieta del inferior-sodio y la mitad recibió una dieta del alto-sodio. La dieta fue invertida durante la segunda sesión.
Investigadores encontrados:
- Las muchachas Adolescentes necesitan tener el equivalente de cuatro copas de leche al día para aprovechar completo del tiempo en que sus cuerpos pueden desarrollar Massachusetts máximo del hueso.
- Las muchachas Adolescentes guardan el 25 por ciento del calcio neto que consumen, pero para el momento en que sean mujeres jovenes, cae al 5 por ciento.
- Las muchachas adolescentes Caucásicas pierden más calcio a través de su orina que muchachas Afroamericanas, dando por resultado una densidad más inferior del hueso.
“Influencias de la admisión de la Sal cómo el cuerpo utiliza el calcio en un momento crítico de revelado del hueso en chicas jóvenes, pero en blancos más que en negros,” Weaver dijo. “Éste es algo que debe ser fácil de vigilar en orden no sólo para asegurar los huesos sanos en adultos, pero también reducir costos de la atención sanitaria de nuestros envejecimientos de la población.”
El Tejedor dice que la fuerza de esta investigación es el hecho de que las dietas fueron controladas y vigiladas estrictamente en una configuración clínica. Mientras Que un estudio más largo revelaría aún más información, sería difícil controlar una dieta tan apretado como es posible en el Calcio del Campamento, ella dijo.
http://www.purdue.edu/