In un laboratorio unico progettato per assomigliare ad un monolocale di relax, di TV satellitare e una birra fornitissimo frigorifero, 14 uomini e le donne bevevano un minor numero di birre dopo il trattamento una settimana con kudzu che hanno bevuto dopo una settimana di pillole placebo.
Dei 11 partecipanti che hanno completato l'intero studio, "otto bevuto un minor numero di birre durante la ricezione di kudzu rispetto al trattamento con placebo, due bevuto lo stesso numero di birre e si beveva una birra più", secondo il dottor Lukas Scott di McLean Hospital e dell'Harvard Medical Center e colleghi.
In media, i partecipanti hanno bevuto 1 1 / 2 birre durante il trattamento con kudzu durante le sessioni di 1 1/2-hour, rispetto ai 2 1 / 2 birre durante il trattamento con placebo. Hanno inoltre preso sorsi più, ma più piccolo di ogni birra tenendo l'estratto kudzu, i ricercatori hanno trovato.
Kudzu, una pianta invasiva introdotta negli Stati Uniti nel 1876 e successivamente definito "il vitigno che ha mangiato il Sud," è stato usato già nel 600 dC in Cina come un trattamento intossicazione. Recenti ricerche suggeriscono che i composti chimici chiamati isoflavoni nella pianta sono l'ingrediente "attivo" nel trattamento di intossicazione.
Mentre il modello di consumo cambiato gli utenti kudzu, i bevitori riportato alcun cambiamento nel loro desiderio di bere quando hanno iniziato ogni sessione. I partecipanti che hanno preso l'estratto in studi precedenti dichiarato di sentirsi più "stanco", "flottante" e "intossicato" dopo una bevanda, suggerendo che kudzu "può essere prolungare o migliorare gli effetti acuti della bevanda prima", dice Lukas.
"Apparentemente, questo effetto è sufficiente per ritardare o eliminare il desiderio di bere birre successivi", aggiunge.
Lukas e colleghi di notare che gli effetti kudzu, in questo senso, potrebbe essere utile per ridurre binge drinking o aiutare alcune persone a rimanere sobrio, riducendo al minimo la possibilità che un "slittamento" di avere un drink si tradurrà in una ricaduta completa alcoliche.
Studi di kudzu sono stati limitati dal fatto che "kudzu non è una sostanza pura come il naltrexone e Acamprosate", due tra i farmaci attualmente approvati per il trattamento dell'alcolismo, afferma il Dr. David Overstreet, un ricercatore alcolismo presso l'Università del North Carolina.
"Gli investigatori non possono essere disposti a prendere le misure supplementari che potrebbe essere necessario effettuare tale studio", come l'estrazione del isoflavoni critico da kudzu e la collaborazione con ricercatori clinici, Overstreet dice.