In diesem Adipositas-besessene Welt, muss der Traum Zutat etwas, das gut genug, um ein Gewürz oder Aromastoffe werden Geschmack und doch irgendwie hilft uns, unser Gewicht nach unten. Betrachten Hydroxycitronensäure (HCA), verschiedentlich als Brindle Beere oder Malabar Tamarinde, die in indischen und Thai-Essen als Gewürz und Aromastoff verwendet wird bekannt.
In der indischen Volksmedizin als getrocknetes Pulver oder Tee ist es als Abführmittel und gegen Rheuma angezeigt. Als Malabar Tamarinde, kann es für Kalk zu ersetzen, und in Ceylon ist es zusammen mit Salz verwendet werden, um Fische zu heilen.
Für HCA ist jedoch, die andere Hälfte des Geschmacks-Nutzen-Formel viel weniger klar. Tierstudien weisen darauf hin HCA kann die Nahrungsaufnahme durch Gewichtsverlust, gefolgt reduzieren, aber keine kontrollierten Studien am Menschen haben entweder Wirkung gezeigt. Dennoch scheinen viele Menschen zu glauben, HCA wird ihnen helfen, Gewicht zu verlieren. Es ist durch Vitamin-und anderen Fachgeschäften wie Citrimax oder Citrin verkauft, und ist eine Top Zutat in solchen diätetische Hilfsmittel wie Herbalife "Snack Defense" Tabletten.
Eine Gruppe niederländischer Forscher gingen zurück zu den Grundlagen und untersucht, ob und wie HCA wirkt Glukoseabsorption, ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels. Die Studie mit dem Titel "Hydroxycitronensäure Verzögerungen Glukoseabsorption in Ratten" erscheint online und in der Juni-Ausgabe des American Journal of Physiology-Magen-Darm-und Leber-Physiologie, von der veröffentlichten American Physiological Society . Die Forschung wurde durch Peter Y. Wielinga, Renate E. Wachters-Hagedoorn, Brenda Bouter, Theo H. van Dijk, Frans Stellaard, Arie G. Nieuwenhuizen, Henkjan J. Verkade und Anton JW Scheurink durchgeführt.
HCA stark verzögert post-Glukosewerte, die Verringerung der Insulin-Ausgang
In der Studie, Ratten HCA wurden vor verabreicht "imitiert eine Mahlzeit durch Infusion von Zucker in den Magen", erklärt der Hauptautor Wielinga. "Verglichen mit den Kontrollen, die keine HCA hatte, wurde der Test Ratten Anstieg des Blutzuckers viel langsamer, aber über 2 ½ Stunden den ganzen Zucker absorbiert wurde."
Darüber hinaus "HCA stark abgeschwächt postprandialen (nach dem Essen) Blutzucker nach den beiden intragastrischen (oder IG, in den Magen, bei P <0,01) und intraduodenale (oder ID, in den Dünndarm, bei P <0,001) Glukose Verwaltung einen großen Einfluss der HCA auf die Magenentleerung ", die auch die Möglichkeit ausgeschlossen", "das Papier. erklärte:" Diese Daten unterstützen eine mögliche Rolle für HCA als Nahrungsergänzung bei der Senkung der postprandialen Glukose-Profilen ", hieß es.
Wielinga sagte, dass die Absorption verzögern bedeutsam war, weil "Zucker, die normalerweise absorbiert wird ziemlich schnell - innerhalb von 20 Minuten - dauerte über 2 Stunden nach Einnahme HCA. Diese Verzögerung ist gut, weil es den hohen Gipfeln der Glucose, die sonst verlangen dem Körper zu viel Insulin, um mit dem Deal produzieren würden reduziert "Mahlzeit".
"Finding diese verzögerte Resorption ist ein völlig neues Phänomen, und eine, die nützlich sein zu verfolgen könnte: warum ist das und verzögert, wie wirkt sich dies auf den Menschen" Wielinga berichtet. Aber er warnte, dass "wir nicht wissen, wie sich dies auf den Menschen übertragen. Darauf geachtet werden muss, weil die vergleichbare Dosis verwenden wir bei Ratten ist wahrscheinlich viel zu hoch für den Menschen sein ", fügte er hinzu.
Die "South Beach" Schluß; Spekulationen über HCA das Potenzial bei Diabetes
Einer der Grundsätze der erfolgreichen "South Beach Diet" zu verringern und zu langsame Zucker Absorption. In seinem ersten Buch, erklärt Dr. Arthur Agatston:. "Was wir hier sind besorgt ist die Geschwindigkeit, mit der unsere Körper zu bekommen bei der Zucker ... Wenn der Körper eine schnelle Infusion von Zucker Erfahrungen, ist eine Menge von Insulin erforderlich. Wenn der Zucker langsamer verstoffwechselt werden, wird das Insulin freigesetzt allmählich. Dies ist ein entscheidender Unterschied, so weit wie Fettleibigkeit betroffen ist: Fast Zucker ist schlimmer für Sie, langsamer ist besser ".