Os Pais, tomam o coração: Você pode ensinar sua criança comer mais saudável. Um estudo de crianças do preadolescent encontrou que aqueles que atenderam a um programa educativo comportàvel orientado da nutrição e foi ensinado para seguir um ponto baixo da dieta na gordura saturada e colesterol dietético hábitos dietéticos significativamente melhores adotados sobre diversos anos comparados a seus pares que receberam somente a Informação nutricional geral.
O estudo mostrou que após três anos, as crianças no grupo da intervenção consumiram mais de 67 por cento de suas calorias totais na média dos alimentos coração-saudáveis, comparados a menos de 57 por cento para crianças no grupo usual do cuidado.
Os resultados, publicados na introdução de Junho da Pediatria, são de um estudo subordinado novo do Estudo Dietético da Intervenção nas Crianças (DISCO). Os Cientistas reviram avisos dietéticos de 595 crianças que eram as idades 8 10 e que tiveram níveis de colesterol altos do sangue no início do estudo. Os pesquisadores analisaram a informação dietética por grupos de alimento e mediram a aderência aos testes padrões e às mudanças recomendados do alimento ao longo do tempo.
“Estas lições valiosas da oferta nova dos resultados para encontrar modos eficazes ajudar crianças a desenvolver os hábitos comendo mais saudáveis - uma necessidade crítica à luz das taxas de aumentação de obesidade e de condições relacionadas entre crianças,” disse Elizabeth G. Nabel, DM, director do Coração, do Pulmão, e do Instituto Nacionais do Sangue (NHLBI), que patrocinou o estudo. NHLBI é parte dos Institutos de Saúde Nacionais (NIH).
O estudo fornece relances do comportamento comendo do real-mundo e revela os desafios da tentativa comer uma dieta saudável em um mundo acelerado. Por exemplo, o estudo documenta um fenômeno longo-suspeitado da sociedade moderna: aproximadamente um terço das calorias diárias do total consumidas pelas crianças em ambos os grupos vieram dos alimentos de petisco, das sobremesas, e da pizza.
A experimentação principal do DISCO é o primeiro ensaio clínico a longo prazo dos efeitos de uma intervenção dietética gordo-reduzida em crianças crescentes. Sobre os sete anos do estudo original, as crianças que adotaram um dietético, dieta do baixo-colesterol diminuíram sua entrada da gordura total, da gordura saturada e do colesterol dentro do primeiro ano do estudo e dos níveis inferiores mantidos por diversos mais anos. Aqueles selecionados para o grupo da intervenção participaram em um programa educativo da nutrição que incluísse um componente comportável para promover comer mais saudável. Os Pais das crianças no grupo da intervenção participaram em um programa similar. Os Pesquisadores relataram previamente que as mudanças dietéticas feitas por crianças no grupo da intervenção não afectaram adversamente o estado nutritivo, o crescimento, ou a revelação das crianças.
Na análise a mais atrasada, os pesquisadores analisaram os avisos dietéticos recolhidos sobre três dias no início do estudo e outra vez após três anos. Encontraram que o grupo de alimento da leiteria e as sobremesas/petiscos/grupo da pizza tiveram o grande impacto em seus níveis (BMI) das crianças no índice de massa corporal e de LDL, ou “mau,” colesterol. As Meninas e os meninos que consumiram mais produtos lácteos eram mais prováveis ter um BMI mais baixo. Além, os meninos que consumiram mais sobremesas, os petiscos, e a pizza eram mais prováveis ter uns níveis mais altos de BMI e de LDL.
Os alimentos Específicos dentro de cada grupo de alimento foram classificados igualmente com base nos métodos dos ingredientes ou da preparação como qualquer um “Whoa” os alimentos - aqueles que eram altos na gordura saturada e no colesterol dietético - ou coração-saudável “Vai” alimentos - aqueles que eram baixos na gordura saturada e no colesterol dietético.
Comparado à linha de base, após três anos, as crianças no grupo da intervenção consumiram mais do “Vão” escolhas do alimento em todos os grupos de alimento a não ser que o fruto, e consumissem menos “Whoa” das escolhas do alimento com uma exceção: pizza. Igualmente consumiram na média ligeira menos petiscos e sobremesas após três anos comparados ao grupo usual do cuidado. Além, as crianças no grupo da intervenção escolheram mais “Vão” versões das sobremesas (tais como o iogurte, a gelatina ou o bolo de anjo congelado lowfat) e mais “Vão” as versões da pizza (tais como aqueles fez com queijo lowfat) comparadas àquelas no grupo usual do cuidado. Contudo, os autores nota, crianças em ambos os grupos comeram serviços mais pouca do que recomendados das frutas e legumes.
O consumo maior do grupo da intervenção de calorias diárias do total de “Vai” alimentos mostra que as crianças e suas famílias podem ser ensinadas melhorar as dietas das crianças, de acordo com Linda Van Chifre, PhD, RD, professor da medicina preventiva na Universidade Northwestern, autor principal do estudo.