父项，鼓起勇气： 您能教您的子项吃更加健康。 青春期前子项的研究在几年期间发现了出席一个性能上针对的营养教育程序的那些人和被教按照在饱和脂肪的饮食低和饮食胆固醇采用的显着更好的饮食习性与获得仅通用营养成分的他们的对等比较。
这个研究向显示在三年以后，干预组的子项消耗了超过 67% 的他们的平均的总卡路里从利于心脏健康的食物，与少于子项的 57% 比较通常关心组的。
结果，发布在小儿科的 6 月号期刊，是从饮食干预研究的一个新的辅助研究对于儿童 (光盘)。 科学家复核了从是年龄 8 到 10，并且有高血液胆固醇在这个研究的开始的 595 子项的饮食收回。 研究员由食物种类分析了饮食信息并且随着时间的推移评定了对建议使用的食物模式和更改的紧持。
“查找的有效方式这些新的发现聘用重要的课程帮助子项开发更加健康的饮食习惯 - 根据肥胖病和相关条件的上涨的费率的重要需要在子项中”，伊丽莎白 G. Nabel， MD，国家重点、肺和血液学院 (NHLBI) 的院长说，赞助这个研究。 NHLBI 是的一部分国家卫生研究所 (NIH)。
这个研究提供真实世界的饮食行为瞥见并且显示设法的挑战吃在一个快速的世界的健康饮食。 例如，这个研究提供现代社团一种长怀疑的现象： 两个组的子项消耗的总额每日卡路里的大约三分之一来自点心食品、点心和薄饼。
主要光盘试算是低脂肪的饮食干预的作用的第一次长期临床试验对生长子项。 原始研究的七年，采用一低脂肪的子项，低胆固醇饮食减少了总油脂、饱和脂肪和胆固醇他们的入口在研究和被维护的底层的第一年内几更多年。 为干预组选择的那些参加了包括一个性能上的要素促进更加健康吃的营养教育程序。 子项的父项干预组的参加了一个相似的程序。 研究员以前报告子项做的饮食变化在干预组上没有相反影响儿童的营养状态、增长或者发展。
在这个最新的分析，研究员分析了饮食收回收集三天在这个研究初和再在三年以后。 他们发现乳制品组和点心/快餐/薄饼组有在儿童的身体容积指数和他们的 LDL 上的 (BMI)级别的最巨大的影响，或者 “坏”，胆固醇。 消耗更多奶制品的女孩和男孩是可能有更低的 BMI。 另外，消耗更多点心的男孩，快餐和薄饼是可能有更高的 BMI 和 LDL 水平。
在每食物种类内的特定食物根据成份或准备方法也被分类了二者之一 “哇”是高在饱和脂肪和饮食胆固醇 - 的食物 - 那些或利于心脏健康 “去”食物 - 是低的在饱和脂肪和饮食胆固醇的那些。
与草拟比较，在三年以后，干预组的子项消耗了更多 “去”总计的食物选择食物种类，除了果子和他们消耗了少量 “哇”食物选择有一个例外： 薄饼。 他们平均轻微也消耗了少量快餐和点心在三年以后与通常关心组比较。 另外，干预组的子项选择了更多 “去”点心的版本 (例如低脂肪冰冻酸奶酪、明胶或者蛋糕)，并且 “更是”薄饼的版本 (例如那些做用低脂肪干酪) 与那些比较在通常关心组。 然而，作者附注，两个组的子项吃了少于水果和蔬菜建议使用的服务。
总额每日卡路里的干预组的更加极大的冲减从 “去”食物向显示子项和他们的系列可以被教根据琳达范 Horn， PhD， RD，在西北大学的防疫教授改进儿童的饮食，这个研究的主要作者。
“您能培养子项享受健康吃和是有选择性的关于食物选择。 在童年开发的习性有希望地在他们的寿命中将持续”，范 Horn 说。 例如 “与正确的指导和营养教育，子项请了解更喜欢健康食物例如红萝卜和葡萄干或者谷物作为快餐。 我们可能确实帮助经过教他们在童年做出健康食物选择改进营养质量和我们的儿童的饮食能量平衡”。
伊娃 Obarzanek、 PhD、 RD， NHLBI 营养学家和光盘设想军官，同意多数子项可能受益于象光盘参与者跟随的那些的更加健康的吃模式。 “光盘向显示按照在饱和脂肪和胆固醇的饮食低对此年龄组的子项是安全 -，并且利于心脏健康的饮食可能降低血液胆固醇”，她注意。
LDL 胆固醇底层知道减少心脏病的风险。 Obarzanek 补充说， “它从未太早期的以至于不能开始保护您的重点 - 或您的儿童的重点”。
研究显示了该动脉粥样硬化，或者动脉硬化 - 心脏病的主导的原因 - 在童年开始。 国家胆固醇教育规划建议在大约 2 年，以及所有成人的年龄的子项，采用一个利于心脏健康的吃模式减少他们的开发心脏病的风险作为成人。 子项和成人能也降低他们的风险通过维护一个健康重量和由是实际上有效的。
父项和其他在塑造他们的儿童的饮食习性扮演重要作用。 “除是之外他们的子项的坚强的提倡者通过帮助他们请了解做出好食物选择，父项，并且其他成人需要承担保证的责任子项在家得以进入对健康食物，在学校和在体育或消遣活动”，范 Horn 补充说。 “例如，当它是您的带来孩子的快餐的轮在足球队员，而不是筹码或糖果，食用怎么样橙色片式和草莓？ 子项能了解说 ‘不用，谢谢’对糖变甜的碳酸钠和对请求水或脱酯乳，但是那些食物必须取得到对他们”。
六个光盘临床中心站点是 Kaiser 基础研究所、琼斯霍浦金斯大学、路易斯安那州立大学、新泽西山东医学院、西北大学和衣阿华的大学。 这个协调中心是马里兰医学研究学院。
http://www.nhlbi.nih.gov/