Got Milk? Viele Menschen konnte nicht egal, weil sie es können nicht verdauen. Eine neue Studie der Cornell University feststellt, dass es in erster Linie Menschen sind dessen Vorfahren von den Plätzen kam wo Milchkuhbestände sicher erhöht werden konnte und wirtschaftlich, wie in Europa, die die Fähigkeit, Milch zu verdauen entwickelt haben.
Auf der anderen hand, die meisten Erwachsenen deren Vorfahren lebten in sehr heißen oder sehr kalten Klimas, die Molkerei treiben konnte nicht unterstützen oder an Orten wo tödliche Krankheiten von Rindern vor 1900 waren, z. B. in Afrika und vielen Teilen Asiens, haben nicht die Fähigkeit zu verdauen Milch nach Kindheit.
"Die Implikation ist, dass die raue Klima und gefährliche Krankheiten Molkerei Hüte-negativ und geografisch die Verfügbarkeit von Milch beschränken und Mensch physiologisch, angepasst haben", sagte evolutionäre Biologe Paul Sherman, Professor für Neurobiologie und Verhalten an der Cornell University. "Dies ist ein spektakulärer Fall wie kulturelle Evolution--in diesem Fall die Domestizierung von Rindern--unsere biologischen Evolution geleitet hat."
Obwohl allen Säugetiere Kindern ihrer Mütter Milch trinken, sind Menschen die nur Säugetiere, die trinken Milch als Erwachsene. Aber die meisten Menschen--ungefähr 60 Prozent und in erster Linie die asiatischer und afrikanischer Abstammung--Laktase, das Enzym erforderlich zu verdauen Milch, wie sie ältere Produktion einzustellen. Menschen nördlichen europäischer Abstammung, neigen jedoch weiterhin die Möglichkeit, die Enzym und trinken Milch Leben zu produzieren.
Sherman und ehemaligen Cornell Student Gabrielle Bloom ' 03, jetzt ein Student an der University of Chicago, kompiliert Daten auf Laktose-Intoleranz (die Unfähigkeit zu verdauen, Milchprodukte) von 270 einheimischen afrikanischen und eurasischen Populationen in 39 Ländern, aus dem Süden Afrikas in nördlichen Grönland. Ihre Ergebnisse werden in einer kommenden Ausgabe von Evolution und das menschliche Verhalten veröffentlicht.
Im Durchschnitt gefunden Sherman und Bloom, dass 61 Prozent der Menschen studierte Lactose-Intoleranz, mit einer Reihe von 2 % in Dänemark und 100 % in Sambia. Sie fand auch, dass Laktose-Intoleranz sinkt mit zunehmendem Breitengrad und erhöht sich mit steigender Temperatur und vor allem mit den Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung der Milchkuhbestände sicher und wirtschaftlich.
Eine große Herausforderung bei der Interpretation der Daten, Sherman, wurde um das Rätsel zu lösen, dass etwa 13 Laktose-tolerante Populationen Side-by-Side mit Laktose-Intoleranz Bevölkerung in einigen Teilen von Afrika und dem Mittleren Osten leben.
"Die wahrscheinlichste Erklärung Nomadismus ist", Schloss Sherman. Alle 13 der Bevölkerung, die Milch zu verdauen können noch Leben in Gebieten, die in erster Linie Laktoseintoleranz sind historisch wandernden Gruppen waren, die saisonal verschoben, sagte Sherman. Ihre Nomadismus aktiviert sie geeignetes Futter für ihr Vieh zu finden und extreme Temperaturen zu vermeiden. "Auch die Tatsache, dass diese Gruppen kleine Herden und sie hielt wahrscheinlich verschieben die Übertragungsrate Krankheitserreger reduziert."