Stress, ansia, stanchezza e altre caratteristiche psicosociali possono influenzare le scelte di cibo, le donne fanno durante la gravidanza, secondo a uno studio condotto da ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Dieta della madre può influenzare lo sviluppo sano del suo feto e la salute del suo neonato.
Lo studio, il primo per esaminare l'effetto di fattori psicosociali sulla dieta durante la gravidanza, appare nel numero di giugno 2005 di Journal of American Dietetic Association .
"I nostri risultati suggeriscono che le donne che sono più stanco, stressato e ansioso mangiano più cibo, in particolare i carboidrati. Mentre mangiare più cibo portato ad un aumento in alcuni importanti micronutrienti, portato anche ad una diminuzione in altri, come i folati e vitamina C,"ha detto autore corrispondente dello studio, Laura Caulfield , PhD, professore associato presso il Bloomberg School of Public Health del centro per la nutrizione umana . "Fattori psicosociali dovrebbero essere considerati quando consulenza donne con riguardo alla dieta durante la gravidanza."
Per lo studio, i ricercatori hanno valutato l'apporto alimentare e caratteristiche psicosociali di 134 donne che hanno avuto gravidanze a basso rischio, normale. Esaminati i fattori psicosociali incluso stress, ansia, umore depresso, rabbia, stanchezza e sostegno sociale.