“L'Ovest di Keith è un ricercatore eccellente, una guida globale e un collaboratore da sempre. Sono contentissimo lui sono il George G. Graham il Professor inaugurale in Infantile e Nutrizione del Bambino,„ ha detto Alfred Sommer, il MD, il MHS, decano del Banco di Bloomberg della Salute pubblica. “Siamo indebitati a George Graham per le sue scoperte che hanno contribuito a migliorare la salubrità nutrizionale degli infanti e dei bambini universalmente e per fondare il Centro del Banco per l'Alimentazione Umana.„
La cattedra è stata dotata dalla famiglia, dagli alunni e dagli amici, che sono ammiratori ardenti di George G. Graham, MD, un pioniere nel campo dell'infante e nutrizione di infanzia. Durante il suo possesso al Banco della Salute pubblica, il Dott. Graham ed i suoi colleghi hanno scoperto la carenza di rame in bambini Peruviani senza alimenti ed hanno dimostrato che questo minerale della traccia è essenziale alle sanità. La Sua ricerca sulla crescita delle proteine e del bambino dell'alimento ha guidato lo sviluppo delle formule commerciali usate a milioni dell'alimentazione di infanti universalmente.
“Il Professor Graham era immaginario nel suo lavoro, particolarmente nel rivelare come la qualità e la quantità di proteina dietetiche relativamente all'assunzione di caloria promuovono la crescita mentre proteggono la composizione corporea in infanti senza alimenti. È stato un grande mentore a me,„ ha detto il Dott. West.