Contrariamente a quanto molti credono, i bambini in età prescolare non regolare la quantità che mangiano in risposta a quanto hanno mangiato al loro ultimo pasto o nelle ultime 24 ore o ricchi di calorie come il loro pasto. Di gran lunga, il più potente predittore di quanto mangiano i bambini è quanto cibo viene messo nel piatto, conclude un nuovo studio di Cornell University ricercatori.
"Abbiamo esaminato tutti i fattori predittivi potremmo di quanto un bambino mangia in un pasto", ha detto David Levitsky, professore di scienze nutrizionali e di psicologia alla Cornell . "Abbiamo scoperto che la porzione è di gran lunga il fattore più importante nel predire quanto un bambino mangiare questi risultati suggeriscono che sia l'onere di controllare il peso dei bambini -. Causando sia in sovrappeso nei bambini così come nella sua prevenzione - - deve poggiare saldamente nelle mani dei genitori o tutori ".
Levitsky e Gordana Mrdjenovic, Ph.D. Cornell '00, Monitorato l'assunzione di cibo di 16 bambini in età prescolare, età 4-6, per 5-7 giorni consecutivi in asili nido, ei genitori hanno tenuto un diario alimentare di ciò che i loro bambini mangiavano la sera e nei weekend.
"Abbiamo trovato che i bambini più cibo sono serviti, più si mangia, a prescindere di quello che hanno mangiato in precedenza nel corso della giornata, compreso quanto è grande la loro colazione era", ha detto Levitsky. "Abbiamo anche trovato che i bambini più spuntini sono offerti, maggiore è il loro cibo giornaliera e l'apporto calorico".
Lo studio è pubblicato nel numero di giugno di Appetite (44,3, pp 273-282).
Anche se gli studi precedenti avevano suggerito che i bambini regolano l'assunzione di cibo molto più precisa rispetto agli adulti, la maggior parte di questi studi sono stati condotti nei laboratori, non in ambienti naturali, dove i fattori ambientali possono svolgere un ruolo molto forte nel determinare l'assunzione di cibo di un bambino, ha detto Levitsky.