吃魚在 12 年繼續採取的行動期間的老人一星期一兩次有一 20% 低風險開發充血性心力衰竭，根據新的研究 (PDF) 在 2005年 6月 21日，心臟病學美國學院日記帳的問題。
「金槍魚或其他的入口烤了或烘烤了魚，但是沒油煎的魚，與低風險開發的心力衰竭相關。 更加低風險一兩次看見了與入口每個星期」，在 Brigham 和婦女的醫院，哈佛醫學院和公共衛生哈佛學校 Dariush Mozaffarian、 M.D.、英里/小時。， F.A.C.C. 說，在波士頓，馬薩諸塞。
這是查看魚入口和心力衰竭的發展的第一個研究。
「前期研究顯示了的魚入口與低風險致命心臟病發作相關。 本研究的結果建議肥膩魚入口 - 在Ω3 脂肪酸的高 - 可以減少開發心力衰竭的風險」， Mozaffarian 博士添加了。
從 1989年到 1990年，研究員產生飲食調查表 4,738 個成人在免於 65 或舊和充血性心力衰竭的四個城市。 在 12 年繼續採取的行動期間， 955 個參與者開發了充血性心力衰竭。 在調整結果以後為其他風險系數，報告的那些人他們吃了金槍魚或其他魚一星期一兩次比說他們是 20% 不太可能開發充血性心力衰竭的那些人較不比每月一次吃了這樣魚。 吃魚三或四次每星期與一 31% 低風險開發充血性心力衰竭被鏈接了以後 12 年。 然而，油煎的魚消費量與充血性心力衰竭的更高的風險被鏈接了。
「此研究，以及我們的前期工作的結果，建議被消耗的魚粉的種類可能影響程度心血管福利一也許接受。 此研究建議油煎的魚，特殊傾斜 (nonfatty 或空白) 魚入口，是不太可能提供心血管福利和肥膩或油膩的魚一樣」， Mozaffarian 博士說。
福利看上去用數量參與者消耗的Ω3 脂肪酸連接。 那些與最高的水平長鏈 n-3 脂肪酸入口比那些有一 37% 低風險充血的故障與這個最低的入口。
「金槍魚和其他被烤的或被烘烤的魚入口在此研究中與Ω3 脂肪酸相關的更高的血壓，建議這些是主要肥膩，油膩的魚更高在Ω3 脂肪酸目錄。 脂肪酸有各種各樣的作用也許減少開發心力衰竭的風險，包括對血壓、動脈阻力、內皮細胞的細胞功能、炎症和心率的有利作用」， Mozaffarian 博士的Ω3 說。
Mozaffarian 博士注意到，油煎的魚入口在此研究中未與Ω3 脂肪酸相關的血壓。 由於油煎不毀壞在魚的Ω3 脂肪酸，這建議這些老年人消耗的多數油煎的魚是精瘦，白色魚種類，傾向於有Ω3 脂肪酸的低水平。 並且，他指出油煎可能添加有害的物質，例如反式脂肪和氧化作用產品。 因此缺乏與油煎的魚入口的被觀察的福利也許與Ω3 脂肪酸的低水平有關的組合，并且烹飪過程的潛在的惡性影響，他說。
其他研究顯示了三文魚的潛在的福利，但是 Mozaffarian 博士說除金槍魚之外，此研究沒有收集關於魚的特定種類的詳細數據。
然而，根據關於在美國通常消耗的魚的類型的其他信息，他相信魚的一個重要比例在 「其他被烤的或被烘烤的魚」類別的是可能的三文魚。
Mozaffarian 博士注意到由於對水銀的關心，美國環境保護機構發布了關於魚入口的安全的級別的推薦標準對可能成為懷孕和養母的婦女，一部分。