En ny undersøgelse siger, at kvinder, der er vegetarer er mindre tilbøjelige til at blive overvægtige end dem, der spiser kød.
Resultaterne betyder, at udskiftning af kødprodukter i kosten med grøntsager kan med hjælp vægtkontrol.
Undersøgelsen fastslog, at i en gruppe på mere end 55.000 svenske kvinder, dem, som identificerede sig selv som vegetar vejede mindre end deres kød-spiser modstykker.
Inkluderet i undersøgelsen var dem, der forbruges mejeriprodukter (lactovegetarians), og "semivegetarians," der sagde, at de nogle gange spiste fisk eller æg. Forskerne fandt, at vegetarer var to tredjedele mindre sandsynligt end kødspisere at være overvægtige.
P. Kirstin Newby, der er forsker ved Tufts University i Boston, sagde, at selv om dette ikke var et vægttab undersøgelse, ville det helt sikkert hjælpe med at planlægge en vægt kontrollerende kost.
Undersøgelsen spørgsmålstegn 55.459 raske midaldrende og ældre kvinder om deres spisevaner, vægt, sundhed og livsstil faktorer, og de fandt, at vegetarer havde den laveste gennemsnitlige body mass index (BMI). De fandt også, at 40 procent af kødspisere viste sig at være svært overvægtige, mens kun 25 procent af de vegetarer var overvægtige.
Forskere siger, at undersøgelsen er signifikant i, at det fremhæver det faktum, at ikke alle kulhydrater er lige.
En fiber-rig kost, er som regel anbefalet som en sund én, vegetabilske fødevarer er ofte høj i kulhydrater, men de indeholder også en masse fiber, som hjælper dig til at føle sig fuldt ud.
De har også andre næringsstoffer, der er vigtige for den generelle sundhed, siger Newby, og det er vigtigt at bemærke, at spise en plante-baseret kost kan hjælpe i kampen mod kræft og hjertesygdomme.
Newby siger, at kød spisere skal begrænse mættet fedt ved at vælge magert kød og fedtfattige mejeriprodukter.
offentliggjort i juni-udgaven af American Journal of Clinical Nutrition .