Een nieuwe studie zegt dat vrouwen die vegetariërs minder kans op overgewicht dan mensen die vlees eten.
De bevindingen impliceren dat het vervangen van vleesproducten in de voeding met groenten kan met behulp gewicht te beheersen.
Het onderzoek vastgesteld dat in een groep van meer dan 55.000 Zweedse vrouwen, zij die zichzelf geïdentificeerd als vegetarische woog minder dan hun vleesetende tegenhangers.
Opgenomen in de studie waren degenen die verbruikt zuivelproducten (lactovegetarians), en "semivegetarians", die zeiden dat ze soms aten vis of eieren. De onderzoekers vonden dat vegetariërs waren tweederde minder vaak dan vleeseters te zijn zwaarlijvig.
P. Kirstin Newby, een onderzoeker aan Tufts University in Boston, zei dat, hoewel dit niet een studie van het gewichtsverlies, het zeker zou helpen bij het plannen van een gewicht controle dieet.
De studie ondervraagd 55.459 gezonde middelbare leeftijd en oudere vrouwen over hun eetgewoonten, gewicht, gezondheid en lifestyle factoren en vonden zij dat vegetariërs het laagste gemiddelde body mass index (BMI) had. Zij vonden ook dat 40 procent van de vlees-eters bleken te zijn zwaarlijvig, terwijl slechts 25 procent van de vegetariërs waren overgewicht.
Onderzoekers zeggen dat het onderzoek belangrijk is omdat het wijst op het feit dat niet alle koolhydraten gelijk zijn.
Een vezelrijke voeding, is in de regel, bepleit als een gezonde een, plantaardig voedsel zijn vaak hoog in de koolhydraten, maar ze bevatten ook veel vezels, die u helpt om een vol gevoel.
Ook andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de algemene gezondheid, aldus Newby, en het is belangrijk op te merken dat het eten van een plantaardig dieet zou kunnen helpen in de strijd tegen kanker en hart-en vaatziekten.
Newby zegt dat vleeseters moeten verzadigd vet te beperken door te kiezen voor mager vlees en vetarme zuivelproducten.
gepubliceerd in het juninummer van het American Journal of Clinical Nutrition .