में शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन के अनुसार लॉरेंस बर्कले राष्ट्रीय प्रयोगशाला जुड़वां कारण है कि क्यों कुछ लोग चॉकलेट और चिप्स और वे अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि नहीं चाहते खा सकते हैं, सभी अपने जीनों के लिए नीचे है.
जुड़वाँ जो अध्ययन में भाग लिया के अट्ठाईस जोड़े, प्रत्येक जोड़ी के एक सदस्य ने एक लंबी दूरी के धावक, धावक विश्व पत्रिका के माध्यम से या अमेरिका भर में दौड़ बैठकों में भर्ती किया गया था.
इस प्रकार प्रत्येक जोड़ी एक उत्सुक एथलीट और एक सोफे आलू की थी, और या तो एक उच्च या कम वसा वाले आहार आवंटित.
प्रत्येक भागीदार के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का मापा गया था, और छह सप्ताह के लिए प्रत्येक जुड़वां या तो एक उच्च वसा आहार खा लिया, वसा, या एक कम वसा वाले आहार से अपने कैलोरी का केवल 20% वसा से आने के साथ अपने कैलोरी का 40% हो रही है,.
वे तो अगले छह सप्ताह के लिए भोजन बंद उनके कोलेस्ट्रॉल से पहले फिर से मापा गया था.
शोधकर्ताओं ने पाया है कि जुड़वां बच्चों के प्रत्येक जोड़ी प्रत्येक आहार के लिए एक बहुत ही इसी तरह रास्ते में जवाब दिया, हालांकि वहाँ जुड़वा बच्चों के एक जोड़े के बीच महत्वपूर्ण मतभेद थे.
कुछ जुड़वाँ एक या एक से अधिक जीन है कि उन्हें अपने आहार में वसा की मात्रा के प्रति संवेदनशील बना दिया था.
अन्य जुड़वाँ जीन है कि उन्हें आहार वसा के लिए असंवेदनशील बना दिया था, कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना वे प्रयोग.
वैज्ञानिकों ने कहा कि जीन, व्यायाम नहीं, प्रभाव का फैसला किया है.
, अध्ययन नेता, डॉ. पॉल विलियम्स ने कहा कि अगर एक जुड़वा बच्चों के अपने खराब कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि के बिना एक उच्च वसा आहार खा सकता है, तो अपने भाई सकता है.
लेकिन अगर एक जुड़वाँ 'एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को गोली मार दी जब वे उच्च वसा वाले आहार पर चला गया, उनके भाई भी किया था.
वह कहते हैं प्रयोग से पता चलता है कि हमारे जीन कितना महत्वपूर्ण हैं.
जबकि कुछ लोगों को अपने आहार के बारे में सावधान रहना है, दूसरों को बहुत अधिक स्वतंत्रता है करने में सक्षम हैं.