بنات كوركومين، توابل شائعة الاستخدام في الكاري والأخرى جنوب آسيا الطبخ، مساراً بيولوجية رئيسية اللازمة للتنمية من سرطان الجلد وغيرها من أنواع السرطان، يقول الباحثون من م. جامعة تكساس دال-مركز أندرسون للسرطان.
الدراسة التي ستنشر في العدد 15 أغسطس 2005 من مجلة السرطان، يوضح كيف curcumin توقف عن سلالات المختبر من سرطان الجلد من آخذة في التكاثر ويدفع خلايا السرطان الانتحار.
وذلك، ويقول الباحثون، من خلال إيقاف تشغيل كابا عامل النووية ب (NF-كيلو بايت) أو بروتين قوية تعرف لتعزيز استجابة التهابية غير طبيعية يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الاضطرابات، بما في ذلك التهاب المفاصل والسرطان.
الدراسة هي آخر يوحي ذلك curcumin تتمتع بسلطات السرطان قوية، يقول الباحثون.
"المضادة للأكسدة، خصائص المضادة للالتهابات وأنتيكارسينوجينيك من كوركومين المستمدة من الكركم تمر البحوث المكثفة هنا وفي أماكن أخرى في جميع أنحاء العالم،" يقول أحد مؤلفي هذه الدراسة، بهارات ب آغاروال، دكتوراه، أستاذ الطب في إدارة "العلاجات التجريبية" من السرطان.
في م. د أندرسون، على سبيل المثال، نتائج مأساوية من مختبر الدراسات أدت إلى اثنين الجارية المرحلة الأولى التجارب السريرية البشرية، اختبار قدرة كبسولات يوميا من مسحوق كوركومين على تؤخر نمو سرطان البنكرياس ووالورم. مرحلة أخرى أنا المحاكمة يخطط للمرضى المصابين بسرطان الثدي، ونظرا لهذا الخبر النشاط ل curcumin في سرطان الجلد، الدراسات الحيوانية سيبدأ قريبا، يقول آغاروال.
أرضية من جذر النبات كركما لونغا، كوركومين عضو من عائلة الزنجبيل. استخدمت فترة طويلة في الهند ودول آسيوية أخرى لاستخدامات متعددة: كالغذاء-حافظ، وعامل تلوين، طب الشعبي تطهير الجسم، وبوصفها توابل للطعام نكهة (اثنين إلى خمسة في المئة الكركم كوركومين، على سبيل المثال).
في حين كان يعتقد الباحثون curcumin أساسا له خصائص المضادة للالتهابات، الإدراك المتزايد بأن السرطان يمكن أن ينجم عن التهاب حفز الاهتمام المتزايد بنكهة كعامل مكافحة السرطان، يقول آغاروال. ويضيف أن هناك حقيقة أخرى ولدت المزيد من الإثارة: "الإصابة بالسرطانات الأربعة الأوائل في الولايات المتحدة-القولون وسرطان الثدي، البروستات، والرئة-أقل من عشر مرات في الهند،" كما يقول.