Kurkumin, rempah-rempah yang biasa digunakan dalam kari dan masakan Asia lainnya selatan, blok jalur biologis kunci yang dibutuhkan untuk pengembangan melanoma dan kanker lainnya, kata peneliti dari Universitas Texas MD Anderson Cancer Center .
Penelitian, yang akan diterbitkan dalam edisi 15 Agustus 2005 dari jurnal Cancer, menunjukkan bagaimana kurkumin berhenti strain laboratorium melanoma berkembang biak dan mendorong sel-sel kanker untuk melakukan bunuh diri.
Hal ini, peneliti mengatakan, dengan menutup nuklir faktor-kappa B (NF-kB), sebuah protein kuat yang dikenal untuk mempromosikan suatu respon inflamasi abnormal yang mengarah ke berbagai gangguan, termasuk radang sendi dan kanker.
Penelitian tersebut adalah yang terbaru untuk menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kekuatan antikanker kuat, kata para peneliti.
"Para antioksidan, anti-inflamasi dan anti-karsinogenik sifat kurkumin yang berasal dari kunyit yang menjalani penelitian intensif di sini dan di tempat-tempat lain di seluruh dunia," kata salah satu penulis studi tersebut, Bharat Aggarwal B., Ph.D., profesor kanker kedokteran di Departemen Experimental Therapeutics.
Di MD Anderson, misalnya, hasil yang dramatis dari studi laboratorium telah menyebabkan dua Tahap yang sedang berlangsung saya uji klinis pada manusia, menguji kemampuan serbuk kapsul sehari kurkumin menghambat pertumbuhan kanker pankreas dan multiple myeloma. Tahap I sidang lain direncanakan untuk pasien dengan kanker payudara, dan diberi berita ini aktivitas kurkumin dalam melanoma, studi hewan akan segera dimulai, kata Aggarwal.
Tanah dari akar tanaman Curcuma Longa, kurkumin adalah anggota dari keluarga jahe. Ini telah lama digunakan di India dan negara Asia lainnya untuk menggunakan beberapa: sebagai pengawet makanan, zat pewarna, obat rakyat untuk membersihkan tubuh, dan sebagai rempah-rempah untuk makanan rasa (2-5 persen dari kunyit adalah kurkumin, misalnya).
Sementara para peneliti mengira terutama kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi, realisasi berkembang bahwa kanker dapat hasil dari peradangan telah memacu minat pemasangan dalam rempah-rempah sebagai agen anti kanker, kata Aggarwal. Dia menambahkan fakta lain telah dihasilkan kegembiraan lebih lanjut: "Insiden dari empat kanker atas di AS - usus besar, payudara, prostat, dan paru-paru - adalah sepuluh kali lebih rendah di India," katanya.