Consumo de álcool é uma parte integrante da cultura empresarial japonesa. Ressacas, no entanto, pode ter desvantagens econômicas substanciais. Um estudo recente que examina as ressacas e genética entre os trabalhadores japoneses descobriu que a toxicidade do acetaldeído - o primeiro produto do metabolismo do álcool - leva a ressacas em indivíduos com um genótipo particular.
Os resultados são publicados na edição de julho de Alcoholism: Clinical & Experimental Research .
"Muitos japoneses adoram a idéia de harmonia do grupo", disse Masako Yokoyama da Fundação de Saúde e Bem-Estar Mitsukoshi e autor correspondente do estudo. "Sair para beber com vários colegas após o trabalho é um elemento essencial da sociedade empresarial japonês. É socialmente aceitável para ficar bastante bêbado em tais ocasiões."
Hiromasa Ishii, presidente da Sociedade Japonesa de Medicina de Estudos do Álcool e Dependência de Drogas e Professor Emérito da Universidade Keio, em Tóquio, concorda. "Beber bebidas alcoólicas com o trabalho colegas depois de um dia de 10 horas habituais no escritório é uma parte importante da sociedade empresarial no Japão, apesar do fato de que 40 a 45 por cento do povo japonês possuem ALDH2 inativos", disse ele.
Aldeído desidrogenase (ALDH) é uma enzima-chave na eliminação de induzida pelo álcool em acetaldeído, que é um composto tóxico. Se a enzima ALDH é normal, em seguida, o acetaldeído é metabolizado muito rapidamente. Se não for, as pessoas podem experimentar complicações cardiovasculares, sonolência, náuseas, asma e rubor facial. Muitos asiáticos que têm um alelo mutante chamada ALDH2 * 2 também têm ALDH2 inativos, que normalmente inibe-os de beber pesado por causa das conseqüências desagradáveis. No entanto, um número crescente de japoneses que ALDH2 inativos também são bebedores pesados.
Ambos Yokoyama e Ishii acreditam que, apesar dos efeitos iniciais inibitória que uma mutação genética de ALDH pode ter sobre o consumo de álcool, a tolerância aos efeitos negativos do álcool e acetaldeído pode, contudo, desenvolver-se beber pesado continua.
"Compreender os efeitos inibitórios de ALDH2 em beber é incompleta", disse Yokoyama ", no entanto, sabemos que 26 por cento dos bebedores pesados entre os homens urbanos de trabalho e 12 por cento dos alcoólicos no Japão ALDH2 heterozigotos inativos. Parece que a lavagem de álcool diminui de intensidade em indivíduos com história de beber muito ou freqüentes, sugerindo o desenvolvimento de tolerância ao acetaldehydemia ".