Amerikanerne spiser fem ounce en uge af fisk højt i sunde omega-2-fedtsyrer; syv ounce mindre end anbefalet af den amerikanske Food and Drug Administration rapporterede Robert Collette af National Fisheries Institute. Tallene viste 14 procent af kvinderne i den fødedygtige alder spiser ingen fisk overhovedet, en besværlig række, når de overvejer at omega-3 fedtsyrer er kendt for at være afgørende for et foster under udvikling.
De kendte fordele af omega-3 fedtsyrer, er voksende. De omfatter nu forbedret mental sundhed og fostrets spædbarnets udvikling, og kræft-forebyggelse af anti-inflammatoriske effekter, forbedret hjerte-kar-sundhed, visuel funktion, og respiratoriske funktion. Desuden frisk undersøgelser fra Harvard Medical School her bemærkes, tyder på, at øget indtag af omega-3 hjælper pludselige hjerte problemer som hjerte-angreb, og også dem med en længere debut tid.
George Gray fra Harvard School of Public Health er ved at frigive en undersøgelse, der udforsker cost-benefit-spørgsmål af omega-3 fisk og kviksølv.
Hans forskerhold fandt, at de samlede offentlige sundhed ville falde, hvis alle forbrugerne reducerede deres forbrug af fisk af de samme 17 procent, at kvinder gjorde, da regeringen udgivet sin rapport, der forbinder fede fisk til høje indhold af kviksølv. Hvis forbrugerne i stedet øget deres samme fisk forbruget med en kæmpestor 50 procent der ville være en markant stigning i den kollektive forventede levetid.
"Vores resultater overraskede os," sagde Gray. "Mens tallene selv kan variere, det endelige resultat-en nettogevinst i den offentlige sundhed, når forbruget af fisk går op og et nettounderskud, når det går ned, er den samme hver gang. Nej spørgsmålet, "tilføjede han.