より多くの魚を食べるアメリカ人の必要性

すぐに人々はよりよいのサケおよびマグロのようなオメガ3 の脂肪酸のより多くの魚の金持ちを食べ始めます。 過去の水銀の警告による好意からの落下はこの食糧を避け続ければ消費者が彼らのボディをひどい仕打していること妊婦、新しいデータショーを目指しました。 それは食糧科学技術者の年次総会の協会でここに話している専門家委員会の結論間にあります。

アメリカ人はオメガ2 の健康的な脂肪酸で高い魚の 5 オンスを食べています週; 7 オンスはより少し米国の食品医薬品局によってより推薦されて各国用漁業の協会のロバート Collette を報告しました。 図はオメガ3s が成長の胎児に重大であると知られていると考慮するとき出産年齢の女性の 14% 魚を、面倒な番号全然食べないことを示しました。

オメガ3s の知られていた利点は育っています。 それらは今改善された精神衛生および胎児の幼児開発、および炎症抑制の効果、改良された中心および管の健康、視覚機能および呼吸機能癌防ぐこと含んでいます。 さらに、オメガ3 の高められた取入口が中心攻撃のような突然の中心問題を助ける、より長い手始め時間とのまたそれらことを提案しここに注意されるハーバード衛生学校からの新しい調査は。

公衆衛生のハーバード学校のジョージの灰色はオメガ3 の魚および水銀の費用便益の質問を探索する調査を解放することを約あります。

彼の調査チームは政府が高い水銀の内容に脂肪質の魚をリンクするレポートを解放したときに女性はことすべての消費者が同じ 17% 彼らの魚の消費量を減らしたら全面的な公衆衛生が低下することが分りました。 消費者が痛打の 50% 代りに彼らの同じ魚の消費量を高めたら集合的な平均余命でマーク付きが増加しますあります。

「私達の結果私達を驚かしました」、は灰色を言いました。 「彼ら自身に番号を付ける間、最終結果 - 行くとき魚の消費量が上がる純損が必ず同じであるとき公衆衛生の純利益 -- は変わることができ。 質問無し」と彼は付け加えました。

ハーバード衛生学校の Dariush Mozaffarian 先生は、まただれ問題か記述されているか、心臓発作の調査の先頭に立ち。

「屈曲点は、水銀と、私達がオメガ3 から巨大で、非常に貴重な利点を得ていることです。 当然、私達はさらに」水銀の内容の低下による利点を得ますと、彼は言いました。 見過ごされている行かなかったのはポイントです。

作業のよりエキサイティングなプロジェクトの間で缶詰にされた軽いマグロおよび低い水銀の内容およびオメガ3 の倍力を追加すること取っています。 パデュー大学の IFT の魚の安全専門家チャールズ Santerre は概念の運転を助けています。

「水銀論争は続きます。 私達はよいメッセージを改良するために懸命に働くなり、それを促進する平均を提供するために」 Santerre は完了しました。

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