Изменения в государственной экономической политики на продовольственные субсидии в Польше привело к резкому сокращению числа случаев смерти от ишемической болезни сердца, говорит, что исследования в этой неделе BMJ .
В 1991 году польское правительство сократило субсидии на насыщенные жиры - то есть от молочного и животного происхождения. Исследователи изучили, как это повлияло диеты в общей популяции, и есть ли какие-либо изменения в показателях смертности от сердечных заболеваний.
Исследование показало, что к 2002 году смертность от ишемической болезни сердца снизилась более чем на треть в возрастной группе 45-64 - 38 капля% для мужчин и 42% для женщин.
За аналогичный период (до 1999), люди потребляли на 7% меньше насыщенных жиров, в то время как потребление полиненасыщенных жиров вырос на 57%.
Резкое снижение смертности не могут быть просто объяснены последствия любого полиненасыщенных жиров, говорят авторы, но, вероятно, будет связан с типом потребления. Рапсовое и в меньшей степени, соевое масло составляют большую часть роста числа полиненасыщенные жиры доступны в Польше в 1990-х годов - оба из которых содержат омега 3 и омега-6 жирных кислот, а также позволяет сократить проблемы с сердцем.
Исследователи также смотрели на изменения в тенденциях и курение потребления фруктов после 1991 года, чтобы увидеть, если это может объяснить падение смертности.
Они обнаружили, что падение количества курящих людей - что также приведет к уменьшению числа случаев смерти от болезней сердца - не соответствует резкое падение смертности после 1991 года. И хотя потребление импортных фруктов вырос в течение 1990-х годов - от 2.8kg/year на человека в 1990 году до 10.4kg/year к 1999 году - увеличение не было достаточно, чтобы влиять смертности более чем на 1 или 2%.
Эти результаты совпадают с другими исследованиями, которые показывают, что частично заменить полиненасыщенными жирами для насыщенных жиров в рационе, сохраняя при этом низкий уровень потребления транс-жирные кислоты, может уменьшить смертность от болезней сердца.
Прилагаемые примечания комментарии, что Польша и Чехия являются исключениями в восток / запад европейских технологиях, раскряжевки тридцатилетней тенденции, которая наблюдается частота сердечных заболеваний повышается или застойной в центральных и восточных штатах, в то время быстро снижается на западе.
Опыт Польши в значительной степени до улучшения питания с политической реформой, говорят авторы. Однако, хотя это исследование смотрит на результаты экономической политики, она недооценивает сельскохозяйственной стратегии Польши, которая инвестировала большие средства в отечественной продукцией. Исследователи рассмотрели эффекты импортных фруктов потребление, но не учитывали дома выросли фруктов и овощей в рационе питания людей, говорит, что комментарии, которые также могут защитить сердце.