Nach Ansicht Briten und US-Wissenschaftler mögen Katzen Eiscreme, aber es ist nicht der zuckerhaltige Geschmack, der ihnen appelliert, weil sie genetisch nicht imstande sind, süße Aromen zu schmecken.
Anscheinend haben alle Katzen eine etwas andere Version des süßen Empfängergens als andere Säugetiere, und während jeder möglicher Katzeninhaber weiß, haben Katzen einzelne Präferenzen, aber werden alle Drehung ihre Wekzeugspritzen oben an den zuckerhaltigen Behandlungen, die nicht irgendeinen anderen Bestandteil wie Butter oder Gelatine enthalten.
Xia Li, ein molekularer Genetiker an der Universität von Cornell, die Leitungskabel die Studie half, sagt, dass eine mögliche Erklärung ist, dass felines nicht imstande sind, wohlschmeckende Mittel wie Zucker und Süßstoffe der hohen Intensität zu entdecken, weil ihr süßer Geschmackempfänger defekt ist.
Um diese Theorie zu bestätigen, sagen Sie das Forschungsteam, der offensichtliche Platz um zu schauen ist an den Genen, die für den Süßgeschmack Empfänger codieren.
Als sie dies taten, entdeckten sie, dass Säugetiere über einen Empfänger, eine Art molekulare Tür schmecken, genannt T1R auf ihren Geschmacksknospezellen, das süße Aromen zwei Untereinheiten hat, bekannt als T1R2 und T1R3, und jedes wird für vorbei ein unterschiedliches Gen codiert.
Li und Kollegen sagen, dass sie eine Änderung im Gen fanden, welches das Protein T1R2 in den Hauskatzen, in den Tigern und in den Geparden kodiert und anders als diese süße Blindheit, der Geschmackssinn der Katze normal ist.