Ifølge britiske og amerikanske forskere katter kan gjerne iskrem, men det er ikke sukkerholdige smak som appellerer til dem, fordi de er genetisk i stand til å smake søtt smaker.
Angivelig alle katter har en litt annen versjon av den søte reseptor genet enn andre pattedyr, og som enhver katteeier vet at katter har individuelle preferanser, men vil alle snu nesen opp på sukkerholdige behandler som ikke inneholder noen andre ingredienser som smør eller gelatin .
Xia Li, en molekylær genetiker ved Cornell University som hjalp lede studien, sier en mulig forklaring er at katter ikke kan oppdage sødmefylte forbindelser som sukker og høy intensitet søtningsmidler fordi deres søte smaken reseptoren er defekt.
For å bekrefte denne teorien, sier forskerteamet, er det opplagte stedet å se på gener som koder for den søte-smaken reseptoren.
Når de gjorde dette oppdaget de at pattedyr smaker søtt smaker via en reseptor, en slags molekylær døren, ringte T1R på deres smak knopper celler, som har to subenheter, kjent som T1R2 og T1R3, og hver er kodet for av et eget gen.
Li og hans kolleger sier de fant en endring i genet som koder for T1R2 protein i innenlandsk katter, tigere og pantere, og annet enn dette søte blindhet, er kattens smakssansen normal.
Joseph Brand, en biofysiker ved Cornell som jobbet på studiet, sier dette ikke-funksjonelle søt reseptoren gir en molekylær forklaring på hvorfor katter har ingen sans for søtsaker, og demonstrerer viktigheten av at denne molekylære endringen hadde på utviklingen av kattens kjøttetende oppførsel .
Spørsmålet er imidlertid hva som kom først kjøttetende atferd, eller tap av T1R2 protein? og om genet, var dette et tilfelle av å bruke det eller miste det!
Mange dyr i rovdyr familien, inkludert bjørner, hunder, vaskebjørn og andre, som søte ting.
Brand sier er det noe rart katter er grinete, de har til å jakte på maten, men kan ikke nyte desserten!
Studien er publisert i den elektroniske tidsskriftet Public Library of Science Genetics .