Published on August 2, 2005 at 5:27 AM
那些日子，关于维生素的多数健康警告着重药剂过量的危险。 对维生素 B12，虽然，是更加可能的人们获得太少。 实际上， B12 缺乏是最公用的营养缺乏在发展中国家和可能在美国，报告哈佛健康信函的 8月问题。
有时 B12 缺乏的唯一的症状是细微的认知和神经学更改。 更加严重的短缺可能导致老年痴呆或贫血症。 母亲的吃母奶的婴儿以 B12 缺乏是冒严重发展反常性和不可逆的神经学故障之险。
素食主义者 (不吃任何肉的人们，牛奶店或者鸡蛋) 是多数冒开发 B12 缺乏之险，因为，除被加强的早餐食品外，维生素 B12 的唯一的可靠的饮食来源是动物派生的产品。 但是吃鸡蛋，并且奶制品比一半消耗，平均，较少成人建议使用的饮食折让 2.4 B12 mcg 甚而的素食主义者，附注健康信函。
某些老人也是在高危险开发的 B12 缺乏。 30% 人 50 岁以上遭受衰退胃炎，变薄胃衬里。 此情况减少小肠吸收的相当数量 B12。 某些其他消化情况和手术可能也干涉 B12 吸收。
哈佛健康信函建议素食主义者和老人以衰退胃炎采取多种维生素，吃被加强的早餐食品或者两个。 维生素 B12 或许缺乏可能影响平衡、内存和心情。 如果您有这些问题，并且您是在一个危险的类别，请询问您的医生关于获得 B12 验血。
http://www.health.harvard.edu/
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