Published on August 2, 2005 at 5:27 AM
那些日子，關於維生素的多數健康警告著重藥劑過量的危險。 对維生素 B12，雖然，是更加可能的人們獲得太少。 實際上， B12 缺乏是最公用的營養缺乏在發展中國家和可能在美國，報告哈佛健康信函的 8月問題。
有時 B12 缺乏的唯一的症狀是細微的認知和神經學更改。 更加嚴重的短缺可能導致老年癡呆或貧血症。 母親的吃母奶的嬰兒以 B12 缺乏是冒嚴重發展反常性和不可逆的神經學故障之險。
素食主義者 (不吃任何肉的人們，牛奶店或者雞蛋) 是多數冒開發 B12 缺乏之險，因為，除被加強的早餐食品外，維生素 B12 的唯一的可靠的飲食來源是動物派生的產品。 但是吃雞蛋，并且奶製品比一半消耗，平均，較少成人建議使用的飲食折讓 2.4 B12 mcg 甚而的素食主義者，附註健康信函。
某些老人也是在高危險開發的 B12 缺乏。 30% 人 50 歲以上遭受衰退胃炎，變薄胃襯裡。 此情況減少小腸吸收的相當數量 B12。 某些其他消化情況和手術可能也干涉 B12 吸收。
哈佛健康信函建議素食主義者和老人以衰退胃炎採取多種維生素，吃被加強的早餐食品或者兩個。 維生素 B12 或許缺乏可能影響平衡、內存和心情。 如果您有這些問題，并且您是在一個危險的類別，请詢問您的醫生關於獲得 B12 驗血。
http://www.health.harvard.edu/
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