في يوم صيفي حار ، ينعش شيء مثل هش للغاية ، شريحة من البطيخ في العصير البارد. سواء كنت قضم بصوت عالي في البطيخ ، والاستمتاع بها كجزء من سلطة فواكه أو عصير الإلتهام على البطيخ ، أن اللب الأحمر يوفر قوة ذات قيمة غذائية.
مصدرا جيدا للفيتامين A : فيتامين A يساعد تراه عيناك عادة في الظلام ، ويشجع على نمو وصحة الخلايا ويحمي من العدوى عن طريق المساعدة في الحفاظ على صحة الجلد والأنسجة. فيتامين (أ) كما يشارك في جلسة الاستماع ، والذوق ، والنمو ، والتطور الطبيعي للأجنة. وتخدم 2 كوب من البطيخ يوفر 20 في المئة من الجرعة اليومية الموصى بها لفيتامين أ.
مصدر جيد من فيتامين ج : ربما دور فيتامين C في أكثر من المعروف جيدا كما هو مضاد للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف بواسطة الجذور الحرة. وقد أظهرت الدراسات أن تلف الخلايا من الجذور الحرة قد تؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. فيتامين C كما يعزز قدرة الجسم على محاربة العدوى ويساعد على الحفاظ على صحة اللثة والشعيرات الدموية. A - 2 كوب خدمة لوازم البطيخ ربع الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين C.
يحتوي على الليكوبين : البطيخ يحتوي على 15-20 مليغرام من النبات صباغ الليكوبين في 2 كوب التقديم. ويعتقد أن لديها قدرات الليكوبين مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى. وجدت فقط في الأغذية النباتية الحمراء قليلة مثل الطماطم والبطيخ ، والليكوبين ، مثل فيتامين C ، يحيد خلية الجذور الحرة الضارة.
توفر البوتاسيوم : البطيخ ، مثل معظم الفواكه والخضروات ، وتعتبر مصدرا جيدا للبوتاسيوم. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يبدو للمساعدة في حماية ضد ارتفاع ضغط الدم. البوتاسيوم يساعد أيضا على تنظيم توازن السوائل والمعادن داخل وخارج خلايا الجسم ، ويساعد في انقباض العضلات ويساعد على نقل النبضات العصبية.
الدهون والكولسترول الحرة : من بين فوائدها الصحية الأخرى ، البطيخ منخفضة من الدهون والكولسترول وخالية. الأبحاث تشير إلى أن النظام الغذائي المعتدل في تعزيز الصحة والدهون والكوليسترول قد تساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.