L'articolo “Fruttosio del 31 luglio che sweetning potrebbe essere ancora peggiore di facendo uso di altri dolcificanti,„ mischaracterizes lo sciroppo di amido dell'isoglucosio (HFCS), un dolcificante naturale e nazionale dai campi di grano degli Stati Uniti. I rapporti dell'articolo su un'Università recente di studio di Cincinnati di cui gli autori asseriscono che i trattamenti di organismo HFCS diversamente che altro zucchera dovuto il contenuto del fruttosio.
Questo studio purtroppo confonde il fruttosio puro con HFCS. HFCS utilizzato nelle bibite caloriche degli Stati Uniti è fruttosio o 42% di 55% - non la miscela di fruttosio puro 100% dissolto in acqua che è stata utilizzata in questo studio. HFCS egualmente contiene d'importanza il glucosio e nelle proporzioni circa lo stesso come trovato entrambi nella bibita saccarosio-zuccherata utilizzata nello studio e nello zucchero di tabella. Al Contrario il fruttosio puro utilizzato nello studio non ha avuto componente del glucosio.
L'assenza di glucosio prepara il fruttosio puro fondamentalmente differente da HFCS. “Questo è perché il glucosio è stato indicato per avere un effetto di tempera sugli effetti metabolici specifici di fruttosio.„ Una Volta Che la combinazione di glucosio ed il fruttosio trovato in HFCS e saccarosio sono assorbiti nella circolazione sanguigna - ed indipendentemente da se vengono dalle bibite zuccherate con HFCS o con saccarosio - i due tipi di dolcificanti sembrano essere metabolizzati similmente facendo uso delle vie metaboliche ben-caratterizzate.
Questo studio realmente ha confermato l'effetto di tempera di glucosio su obesità. I Mouse dati la bibita con saccarosio - che, come HFCS, è una miscela approssimativamente uguale di fruttosio e di glucosio - non hanno mostrato l'obesità significativa dell'organismo o il grasso corporeo aumentato.