Wenn die 25 Menschen, die an einer einzelnen Banketthalle essen, kranke und erforderliche Hospitalisierung wurden, die Ursache könnte zu bestimmen wie, das Abendessenmenü überprüfend so einfach sein. Aber, wenn jene gleichen Leute über 20 Zustände zerstreut wurden und krank wurden, nachdem man die Nahrung gegessen hatte, die an einer einzelnen Site aufbereitet wird, das Link könnte zu kennzeichnen unmöglich manchmal sein.
Folglich die Entwicklung von FoodNet, ein Programm durchgeführt durch das Zentren Für Seuchenkontrolle Und -prävention, um Fälle foodborne Krankheit, wie Salmonellen und Escherichia- Coliausbrüche zu montieren und zu analysieren.
Seit 1996 hat FoodNet zu eine 42-Prozent-Abnahme an den Salmonellosen und an 40 Prozent Reduzierung in der Listeriainfektion geführt, die Robert Tauxe, ein Experte der foodborne Krankheit mit der CDC berichtet wird und letzte Woche am Institut der NahrungsmittelTechnologejahresversammlung in New Orleans gesprochen.
„Im Jahre Mitte 1990 s, Leute dachte, dass wir die Fälle von der Listeria nicht mehr schneiden könnten,“ sagte er. „Seit damals, haben wir sie zur Hälfte wieder geschnitten. Mit besserer Überwachung von Ausbrüchen, haben wir Probleme geleuchtet, die angesprochen werden und einen Pfad zur Verhinderung dieser Krankheiten finden können.“
Wegen FoodNet zählt die CDC jetzt „Fälle, während Krankheiten geschehen,“ Tauxe sagte. „Vor, waren wir passiver und gewartet bis Doktoren oder klinische Labors berichtete, über als sie bestimmten eine Bedingung.“