Ao longo da história, o cacau tem sido descrito como um remédio para muitos males. Novas pesquisas sugerem que o cacau pode também ter um efeito benéfico sobre doenças cardíacas e derrames.
A equipe de pesquisa em Southampton, na Inglaterra, liderada pelo Dr. Denise O'Shaugnessy, tem mostrado que beber uma xícara de chocolate pode prevenir coágulos sanguíneos potencialmente fatal. Dr. O'Shaughnessy irá apresentar estes dados no Congresso XX da Sociedade Internacional de Trombose e Hemostasia , em Sydney, Austrália.
Quando coágulos de sangue se alojar em nosso cérebro ou do coração há conseqüências potencialmente fatais, como acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco. Células do nosso sangue chamadas plaquetas são necessárias para a coagulação de ocorrer ea equipe de O'Shaughnessy de pesquisa mostrou que o cacau inibe a função das plaquetas.
O'Shaughnessy disse, "Cacau contém uma substância chamada flavinoids, que também estão presentes no vinho tinto pode ser flavinoids preventivos para doenças coronarianas;. Porém nossa pesquisa revelou um outro ingrediente no cacau que pode ser responsável pela inibição plaquetária Este achado. pode muito bem levar a importantes novos tratamentos para prevenir doenças cardíacas e derrame. Mas também pode significar que uma boa xícara de cacau quente pode também assumir uma nova importância para as pessoas em categorias de alto risco. "