Published on August 10, 2005 at 7:47 AM
草莓可能是最有效的五个诱导癌细胞死亡的最普遍食用的的浆果，根据最近的一项研究，在人类营养加州大学洛杉矶分校中心进行。
该中心最近测试了六个浆果提取物 - 草莓，树莓，黑树莓，蓝莓，黑莓和红莓 - 确定诱导细胞凋亡的能力，增强癌细胞死亡的过程。
在一个阶段的研究中，所有的浆果提取物表现出抗增殖作用，并在剂量依赖性。最强的草莓效果被视为对两种类型的口腔癌的细胞和结肠癌细胞类型之一。第二阶段的实验测量了他们的能力，对一个环氧合酶（COX）- II的表达酶的结肠癌细胞诱导细胞程序化死亡（凋亡）。结果表明，浆果在人结肠癌细胞的凋亡诱导剂烈性。
Navindra Seeram，博士，提出了在国际贝瑞健康的益处研讨会，6月13-14日，2005年这项研究的结果。
草莓帐户为75％的零售量的新鲜浆果，蓝莓，覆盆子，黑莓和红莓降序，。草莓等浆果中含有的植物化学物质，被认为是负责高饮食对慢性疾病，如肿瘤，炎症，心脏疾病和神经退行性疾病的水果和蔬菜的保护作用的高层次。
研究人员得出结论，在体内研究是必要的调查浆果的植物化学物质对人体健康的影响。
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