Vor über 15 Jahren berichteten Edward Stricker und Joseph Verbalis, dass Oxytocin (OT) in die neurale Regelung der Nahrung und in Salzkonsum in den erwachsenen Ratten miteinbezogen wird. Linda Rinaman an der Universität von Pittsburgh forscht die anatomische Einteilung dieser Anlage nach und auch nimmt einen Entwicklungsanflug, um zu bestimmen, wie OT das essen und Verdauung moduliert.
„Wir entdeckten, dass die neuralen Bahnen, die OT zu seinen Wirkungsorts im Gehirn tragen, nicht bis einige Wochen nach Geburt in den Ratten reifen,“ Rinaman berichteten, „und wir haben gefunden auch, dass OT zum weithin bekannten Effekt des Austrocknens beiträgt, um Nahrungsaufnahme in den reifen Ratten und in den Mäusen zu sperren, aber nicht in den Babyratten.“
Jetzt sagte sie, dass „wir (mit Universität von Pittsburgh-Forschungskollegen Janet Amico und Regis Vollmer) gezeigt haben, dass „Austrocknenmagersucht“ in den Mäusen praktisch abwesend ist, die genetisch ausgeführt worden sind, um OT zu beseitigen.“ Das heißt, aßen so genannte OT-ungültige Mäuse ihre regelmäßige Menge Nahrung, selbst wenn sie entwässert wurden, die normalerweise die gegessene Menge verringert. Dieses verfolgte frühere Arbeit, in der die Fähigkeit des Austrocknens, Nahrungsaufnahme in den Ratten zu sperren durch das Blockieren von zentralen OT-Empfängern vermindert wurde.
„Diese und andere Ergebnisse unterstützen die Ansicht, dass OT ein Schlüsselsignalisierenpeptid in der hypothalamischen Regelung von anpassungsfähigen Antworten zum Austrocknen ist,“ Rinaman sagten sowie dass „der Hindbrain scheint, eine Hauptzielgrupperegion zu sein, durch die die Effekte von OT werden ausgeübt.“