Più Di 15 anni fa di Edward Stricker e Joseph Verbalis ha riferito che l'ossitocina (OT) è compresa nel controllo neurale dell'assunzione del sale e dell'alimento in ratti adulti. Linda Rinaman all'Università di Pittsburgh sta studiando l'organizzazione anatomica di questo sistema ed egualmente sta adottando un approccio inerente allo sviluppo per determinare come OT modula il cibo e la digestione.
“Abbiamo scoperto che le vie neurali che portano OT ai sui siti di atto nel cervello non maturano fino ad alcune settimane dopo la nascita in ratti,„ Rinaman abbiamo riferito, “ed egualmente abbiamo trovato che OT contribuisce all'effetto ben noto di disidratazione per inibire l'ingestione di cibo in ratti e mouse maturi, ma non nei ratti del bambino.„
Ora, ha detto che “(con l'Università di colleghi Janet Amico e Regis Vollmer di ricerca di Pittsburgh) abbiamo indicato che “l'anoressia di disidratazione„ è virtualmente assente in mouse che geneticamente sono stati costruiti per eliminare OT.„ Cioè i cosiddetti mouse OT-nulli hanno mangiato la loro quantità regolare di alimento anche quando sono stati disidratati, che diminuisce normalmente l'importo alimentare. Ciò ha seguito il lavoro più in anticipo in cui la capacità di disidratazione di inibire l'ingestione di cibo in ratti è stata attenuata bloccando i ricevitori centrali di OT.
“Questi ed altri risultati supportano il punto di vista che OT è un peptide di segnalazione chiave nel controllo ipotalamico delle risposte adattabili a disidratazione,„ Rinaman hanno detto come pure che “il hindbrain sembra essere una regione dell'obbiettivo chiave con cui gli effetti di OT sono esercitati.„
Rinaman sta parlando alla Conferenza del 2005 della Società Fisiologica Americana, “Ormoni di Neurohypophyseal: Da Genomica e da Fisiologia alla Malattia,„ più gli ultimi sviluppi verso le applicazioni cliniche, 16-20 luglio in Steamboat Springs, Colorado.