Gli Adulti che mangiano la dose raccomandata dei folati giornalmente - sostanze nutrienti della B-Vitamina hanno trovato in arance, in legumi, in verdure verdi frondose e nei supplementi dell'acido folico - significativamente diminuiscono il loro rischio di sviluppare il Morbo di Alzheimer, secondo i risultati da un Istituto Nazionale a lungo termine sullo studio di Invecchiamento sulla dieta e sull'invecchiamento del cervello.
Lo studio egualmente ha trovato che i folati sembrano avere più impatto sulla diminuzione del rischio di Alzheimer che la vitamina E, un antiossidante celebre ed altre sostanze nutrienti considerate per il loro effetto come deterrente di cervello-invecchiamento.
Maria Corrada ed il Dott. Claudia Kawas dell'Istituto di Uc Irvine per Invecchiamento e Demenza del Cervello piombo lo sforzo, che ha analizzato le diete degli uomini non pazzi e le donne invecchiano 60 e più vecchio. Hanno confrontato la sostanza nutriente dell'alimento e l'assunzione di supplemento di coloro che Morbo di Alzheimer sviluppato successivo all'assunzione di coloro che non ha sviluppato la malattia. È il più grande studio fin qui per riferire sull'associazione fra assunzione folica ed il rischio di Alzheimer e per analizzare simultaneamente gli antiossidanti e le vitamine di B.
I Risultati compaiono nell'emissione inaugurale del giornale, del Alzheimer & della Demenza pari-esaminati trimestrali della ricerca: Il Giornale dell'Associazione del Alzheimer.
“Sebbene i folati sembrino essere più utili di altre sostanze nutrienti, il messaggio primario dovrebbe essere che le diete sane globali sembrano avere un impatto sulla limitazione del rischio del Morbo di Alzheimer,„ ha detto Corrada, che come Kawas ha cominciato con lo studio mentre alla Johns Hopkins University a Baltimora.
I ricercatori hanno usato i dati dallo Studio Longitudinale di Baltimora su Invecchiamento per identificare la relazione fra i fattori ed il rischio dietetici del Morbo di Alzheimer. Fra 1984 e 1991, i volontari di studio hanno fornito i diari dietetici dettagliati, che hanno compreso gli importi dell'assunzione e di caloria di supplemento, per un periodo di sette giorni tipico.
Infine, 57 dei partecipanti di originale 579 hanno sviluppato il Morbo di Alzheimer. Ma i ricercatori hanno trovato che quelli con più alta assunzione dei folati, della vitamina E e della vitamina b6 hanno diviso le tariffe comparative più basse della malattia. E quando le tre vitamine sono state analizzate insieme, solo i folati sono stati associati con un rischio significativamente in diminuzione.
A sua volta, nessun'associazione è stata trovata fra vitamina C, carotenoidi (quale il beta-carotene) o l'assunzione della vitamina B-12 ed ha fatto diminuire il rischio di Alzheimer.
“I partecipanti che hanno avuti assunzioni pari o al di sopra dei 400 microgrammi hanno raccomandato l'abbuono dietetico dei folati hanno avuti una riduzione di 55 per cento del rischio di sviluppare Alzheimer,„ ha detto Corrada, un assistente universitario della neurologia. “Ma la maggior parte della gente che ha raggiunto quel livello ha agito in tal modo catturando i supplementi dell'acido folico, che suggerisce che molta gente non ottenesse gli importi raccomandati dei folati nelle loro diete.„