維生素 B 減少開發老年癡呆症的風險

成人 - 在吃每日建議使用的折讓葉酸的桔子、豆類、葉茂盛綠色蔬菜和葉酸補充條款查找 - 的B 維生素營養素根據從長期國家學院的結果極大減少他們的開發老年癡呆症的風險，飲食和腦子老化的老化研究的。

這個研究也發現葉酸比維生素 E、註釋的抗氧劑和為他們的作用考慮的其他營養素看上去有對減少阿耳茨海默氏的風險的更多影響作為腦子老化威懾。

加州大學歐文分校的學院的瑪麗亞 Corrada 和克勞迪亞 Kawas 博士腦子老化和老年癡呆導致工作成績，分析非瘋狂的人飲食，并且婦女 60 歲以上。 他們比較了對那些人入口的最新被開發的老年癡呆症沒有開發這個疾病那些人的食物營養素和補充條款入口。 它迄今是要報告關於在葉酸入口和阿耳茨海默氏的風險之間的關聯和同時分析抗氧劑和 B 維生素的最大的研究。

結果出現於每季被評論的研究日記帳、阿耳茨海默氏的 & 老年癡呆的創刊號： 阿耳茨海默氏的關聯日記帳。

「雖然葉酸比其他營養素看來有利，主要消息應該是整體健康飲食似乎有對限制老年癡呆症風險的影響」，說 Corrada，像 Kawas 從這個研究開始，當在瓊斯霍浦金斯大學在巴爾的摩時。

研究員使用從老化的巴爾的摩縱向研究的數據識別飲食系數和老年癡呆症風險之間的關係。 在 1984年和 1991年之間，研究志願者提供詳細飲食日誌，包括補充條款入口和卡路里金額，典型的七天的期間。

最終， 57 原來的 579 參與者開發了老年癡呆症。 但是研究員發現那些與葉酸、維生素 E 和維生素 B6 更高的入口共享這個疾病的更低的比較費率。 并且，當一起分析了三維生素，只有葉酸與一種顯著減少的風險相關。

反過來，關聯未被找到在維生素 C、類胡蘿卜素 (例如β - 胡蘿卜素) 或維生素 B-12 入口之間并且減少了阿耳茨海默氏的風險。

「有入口正好在或在 400 微克之上的參與者推薦了飲食折讓葉酸有對開發阿耳茨海默氏的風險的 55 百分比減少」，一位助理教授說 Corrada，神經學。 「但是到達該級別的多數人員通過採取葉酸補充條款如此執行，建議許多人員沒獲得建議使用的數量在他們的飲食的葉酸」。

葉酸已經被證明減少先天缺陷，并且研究建議他們對擋住心臟病和中風是有利的。 雖然葉酸在食物上是豐富的例如肝臟、腎臟、酵母、水果 (像香蕉和桔子)，闊葉蔬菜、全麥麵包、利馬豆、雞蛋和牛奶，烹調或處理經常毀壞他們。 由於他們的減少先天缺陷的連結，葉酸被添加了到在美國出售的穀物產品自 1998年以來。 但是甚而與此補充條款，認為許多美國人有葉酸短少飲食。

最近研究開始顯示葉酸和腦子老化之間的關係。 今年初，荷蘭語科學家向顯示採取 800 微克葉酸的成人每日有重大的改進的內存測試分數，提供證據葉酸可能減慢認知拒绝。

「假使此研究的觀察上的本質是可能的其他不可測系數可能也負責對對風險的此減少」，說 Kawas、 Al 和 Trish Nichols 椅子在臨床神經科學方面。 「有一營養素一個高入口的人可能有幾其他營養素一個高入口，并且可能一般有一種健康生活方式。 但是進一步研究和臨床研究關於此主題將是必要的」。

美國農業部的朱迪思 Hallfrisch，與國家學院的丹尼斯研磨器老化的和羅恩 Brookmeyer 和約翰斯・奧普金斯在研究合作了，原來地執行在 NIA 的老人醫學研究中心和神經學部門在約翰斯・奧普金斯的。 研究資助來自 NIA 的圍牆外程序。

在 1958年開始由 NIA，老化的巴爾的摩縱向研究是人力老化的美國的最長期的科學研究。 BLSA 科學家瞭解發生了什麼，當人們變老和如何整理從那些更改由於變老由於疾病或其他導致。 超過 1,400 名男人和婦女是研究志願者。 關於更多信息，请參見： www.grc.nia.nih.gov/branches/blsa/blsa.htm。

http://www.uci.edu/