Para os jovens americanos, a "paisagem de alimentos" na publicidade televisiva é embalado com junk food, segundo um novo estudo.
O estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign é o primeiro a explorar a composição nutricional dos alimentos anunciados para crianças que utilizam a rotulagem Nutricional.
Pobres em nutrientes de açúcar elevado alimentos - doces, doces e refrigerantes - dominar (quase 44 por cento) os alimentos anunciados durante a programas infantis de TV idades entre 6 e 11 mais relógio, segundo a análise. Conveniência / fast foods composta 34,2 por cento dos anúncios durante os programas.
Não há ainda qualquer valor diário recomendado (SGRV) para o açúcar, mas estes dois grupos de alimentos "exceder o SGRV de gordura, gordura saturada e sódio, e não fornecem o SGRV de fibras e algumas vitaminas e minerais", disse Kristen Harrison , o principal autor do estudo.
A 2.000 calorias por dia dieta de alimentos nos anúncios criança audiência "excederia o RDV de sódio e fornecem quase um copo de açúcar", disse Harrison, professor de comunicação de voz em Illinois e especialista em efeitos da mídia sobre crianças e adolescentes.
"Quantas crianças realmente comer uma dieta como essa, eu não posso dizer", disse ela. "Mas é importante notar que esta é a composição nutricional da dieta sendo comercializados para as crianças e suas famílias, ea pesquisa mostra que quanto mais eles são expostos à publicidade, o mais provável é que eles estão a comprar os alimentos anunciados. Então, pesado telespectadores, provavelmente, seguir uma dieta mais parecida com a dieta TV-anunciados do que os espectadores mais leve. "
Dado marketing pesado da indústria de alimentos de conveniência / fast foods e outros refinado, produtos calóricos, Harrison disse: "É cada vez mais difícil para os pais a manter a moderação necessária para preservar a saúde de seus filhos."
Resultados do estudo aparecem na edição de setembro do American Journal of Public Health em um artigo intitulado "Conteúdo nutricional dos alimentos anunciados durante os programas de televisão mais the Children Watch." Harrison é co-autor foi Amy Marske, um estudante de graduação no momento do estudo e, agora, um professor de liceu em Chicago.
Outros achados:
- Snack tempo de comer em propaganda na TV é representado com mais freqüência do que o pequeno-almoço, almoço e jantar juntos. Mais da metade de todos os comer é retratado em locais "raramente associada com as refeições comer", como em carros ou no exterior.
- Junk-food anúncios dominado, com anúncios muito menos para pães e cereais. Os anúncios ofereciam "pouca representação" de frutas e vegetais, lacticínios, carnes, aves e peixes.
- Tamanho atores mirins 'corpo não estava relacionado ao seu comportamento alimentar ", sugerindo, erroneamente, que comer e do peso corporal não estão relacionados", disse Harrison.
- A maioria dos anúncios destacados nenhuma mensagem relacionada à saúde. Dos poucos que fez, a mensagem mais comum era que os alimentos anunciados continha "alguns ingredientes naturais."
Harrison e Marske também avaliou o conteúdo nutricional dos alimentos anunciados para adultos durante os programas de TV mais populares. Eles descobriram que os anúncios foram dominados (57,1 por cento) por conveniência / fast alimentos ricos em gordura e sódio.
"Um indivíduo comer uma dieta de 2.000 calorias composta pelo general-audiência iria consumir alimentos muito mais do que o SGRV de gordura, gordura saturada e sódio, enquanto a ingestão de apenas uma fração do SGRV de fibras, vitamina C, cálcio e ferro."
Harrison disse que o consumo infantil de anúncios de TV que tout escolhas alimentares pobres é especialmente preocupante porque a obesidade infantil está a aumentar, a propaganda na TV influencia as compras alimentares das crianças e pedidos de compra, e as crianças vêem anúncios de alimentos tantos TV por dia.
Harrison e Marske registrou uma média de 10,65 propagandas de alimentos por hora em sua amostra. Outra pesquisa descobriu que preteens assistir, em média, quase três horas de televisão por dia, o que significa que "a típica criança com idade entre 6-11 anos estariam expostas a cerca de 11 mil propagandas de alimentos a cada ano."
Os pesquisadores gravadas 40 horas de programação de TV que foi ao ar no centro-norte Illinois sete horas - dez horas por cinco semanas. Programas foram classificados mais popular em todo o país entre os espectadores com idades entre 6-11 anos de acordo com a Nielsen Media Research.
A amostra foi constituída de 10 horas mais vistos de cada uma das quatro fontes: programas de cabo, como "SpongeBob SquarePants", programas de rede de sábado como "Teenage Mutant Ninja Turtles", programas de sindicato, tal como "Everybody Loves Raymond", e no horário nobre da rede programas como "American Idol".
A amostra rendeu 1.424 anúncios, 426 (ou 29,9 por cento) deles para produtos alimentícios.
Os pesquisadores então codificadas cada anúncio como sendo destinado a uma criança ou um público adulto; alimentos por tipo; verbal ou visual relacionada à saúde de mensagens, e características de todos os personagens humanos.
A segunda parte da análise incidiu sobre a repartição nutricional dos alimentos anunciados com dados obtidos em rótulos de Informação Nutricional.
Alimentos muito publicitado incluídas Burger King Crianças propostas de refeições de frango, mordidas de Jell-O pudim (chocolate e baunilha), Happy Meal da McDonald batatas fritas, Post Fruity Pebbles cereal e Kid Wendy de refeições crocantes nuggets de frango.
Apesar de a comercialização de tais alimentos pesados, Harrison e sua co-autor dizer que "o envolvimento dos pais é o fator mais importante na determinação da dieta da família." "Os pais podem trabalhar para manter a integridade da despensa da família, não só através de compras seletivas, mas também através de esforços para instruir as crianças sobre alimentação e nutrição."
Também, porque a pesquisa demonstra uma conexão entre ver TV e obesidade para crianças e adultos, os pais poderiam limitar comer em sua casa, limitando seus filhos - e as suas próprias - televisão.
Outros adultos devem juntar-se pais na "guerra de comida" para combater a obesidade infantil, Harrison disse. A indústria de alimentos e anunciantes, por exemplo, "têm alguma responsabilidade para o tráfico de alimentos nutricionalmente inadequados tão agressivamente para as crianças."
"Além disso, o investimento contínuo das comunidades médicas e de saúde pública será necessário se os pais são para ser bem sucedido em ajudar seus filhos a resistir à influência da propaganda comercial de alimentos."
http://www.uiuc.edu/