Rapporten zeggen dat de Amerikaanse regering besluit om foliumzuur toe te voegen aan verrijkte graanproducten is het aantal gevallen van twee verwoestende aangeboren afwijkingen verminderd, maar er moet meer worden gedaan.
In een recensie van de geboorten in 21 staten van 1995, een jaar voordat de vesting bevoegd was, tot 2002, bleek er een significante daling in de incidentie van spina bifida en anencefalie, twee neurale buisdefecten die resulteren in wervelkolom en de schade aan de hersenen.
Maar de studie van de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention en de Universiteit van Alabama , vond ook dat er een raciale ongelijkheid, met kinderen geboren zwarte vrouwen minder waarschijnlijk zal worden beschermd, mogelijk als gevolg van genetische verschillen, of minder onderwijs.
De studie heeft aanbevolen dat programma's die tot doel hebben te informeren over het belang van foliumzuur supplementen en eten van voedsel rijk aan foliumzuur en natuurlijke foliumzuur bij vrouwen van alle rassen / etnische groepen moet worden voortgezet.
Foliumzuur, een B-vitamine wordt aangetroffen in dergelijke voedingsmiddelen zoals groene bladgroenten, bonen en jus d'orange.
Het is ook in verrijkte graan producten, waaronder brood en pasta.
Vrouwen hebben geadviseerd voor velen jaren, om dergelijke voedingsmiddelen te eten en ook supplementen tijdens de zwangerschap aan de neurale buis defecten te voorkomen.
Elk jaar in de VS 2.000 kinderen worden geboren met afwijkingen die kunnen worden voorkomen als de vesting hoger waren.
Als graanproducten in het algemeen werden meer verrijkt, kan maar liefst 200.000 van deze kinderen geboren over de hele wereld jaarlijks zijn ontsnapt aan de problemen.