Een laag-vet, plantaardige voeding is effectiever op het helpen van vrouwen afvallen en verbeteren insulinegevoeligheid dan een omnivoor voeding, toont een nieuwe studie verschijnen in het septembernummer van The American Journal of Medicine.
De studie, waarbij 59 overgewicht, postmenopauzale vrouwen, werd uitgevoerd door Neal D. Barnard, MD, voorzitter van het Comité voor verantwoorde Geneeskunde (PCRM) artsen, samen met collega's bij Georgetown University Hospital en George Washington Universiteit. De helft van de studiedeelnemers volgde een veganistisch dieet; de andere helft volgde een dieet van de controle op basis van nationale Cholesterol onderwijs programmarichtlijnen.
"De studiedeelnemers na de veganistisch dieet genoten onbeperkt porties van fruit, groenten, gehele korrels en andere gezonde voedingsmiddelen die konden ze afvallen zonder honger," zegt Dr. Barnard, de hoofdauteur. "Als ze begon te ervaren van de positieve effecten, gewichtsverlies en verbeterde insulinegevoeligheid, de vrouwen in de groep interventie werd nog meer gemotiveerd om te volgen de plantaardige eten plan."