O leite da Leiteria é escolhido como a causa dietética a mais grande da osteoporose porque mais do que todo o outro alimento ele esgota a reserva finita de pilhas defactura no corpo.
Assim embora o leite faça os ossos mais fortes no curto prazo, a longo prazo corrmói a osso-factura das pilhas, aumentando o risco de osteoporose. Isto explica um paradoxo: as pessoas negras são conhecidas para ser menos tolerantes à lactose no leite, e conseqüentemente bebem menos leite, contudo ficam muito menos osteoporose do que os povos brancos. Esta pesquisa nova resolve o paradoxo porque consumindo menos leite você é menos provável ficar a osteoporose.
A evidência Crescente está mostrando que o cálcio no leite não protege contra a osteoporose. Por exemplo em um estudo de Harvard de 12 anos de 78.000 mulheres, aqueles que beberam o leite três vezes um o dia quebraram realmente mais ossos do que as mulheres que beberam raramente o leite. Similarmente, um estudo 1994 em Sydney, Austrália, mostrada que um consumo mais alto dos produtos lácteos estêve associado com o risco aumentado da fractura: aqueles com o consumo o mais alto da leiteria tiveram o dobro o risco de fractura anca comparado àqueles com o mais baixo consumo.
Russell Eaton Autor diz: Da “o leite Leiteria aumenta a densidade do osso, mas este vem a preço terrível. A pesquisa a mais atrasada está mostrando que longe dos ossos de protecção, ordenhe aumenta realmente o risco de osteoporose corrmoendo pilhas defactura. Também, os povos com osteoporose têm uma incidência de doença cardíaca muito mais alta e de cancro, e a evidência está apontando no leite como o factor comum. ”
Tinha-se pensado que o cancro da próstata estêve causado por gorduras prejudiciais na dieta, mas esta não pode ser assim. O Cálcio e o fósforo no leite servem para alimentar o nanobacteria, causando a calcificação e o cancro.